La palabra superalimentos ahora nos trae a la mente nombres como la espirulina, las semillas de chia, las bayas de goji, el lino, la cúrcuma o el açaí, y es muy probable que no nos acordamos de los 'de toda la vida', aquellos que con sus propiedades han ... Leer más
Los superalimentos en polvo son suplementos nutricionales naturales muy fáciles de incorporar en nuestras recetas, que en muchos casos aportan color y sabor al resultado final. Por su formato y sus propiedades, acostumbran a acompañar muy bien todo tipo de ... Leer más
No es común encontrarlo en los lineales de los supermercados, tampoco es un nombre fácil de retener o pronunciar, pero el freekeh empieza a estar en boca de nutricionistas y gurús de la alimentación por sus innumerables propiedades nutricionales. No en vano, ... Leer más
Hasta hace poco la soja era la reina indiscutible de las proteínas vegetales. En el año 2019 destacaron muchas opciones de productos basados en plantas, especialmente en lo que se refiere a las fuentes de proteínas. A medida que las personas se vuelven más ... Leer más
A diferencia de las vitaminas sintéticas y de los complementos nutricionales, los superalimentos son 100% naturales y salvajes, y por tanto el cuerpo absorbe y asimila sus nutrientes de manera muy eficaz. Además, son totalmente sostenibles y amigos del medio ... Leer más
Hace tiempo ya os comentamos los muchos beneficios de los alimentos violetas y este tipo de maíz es un buen ejemplo de ello. El maíz morado se ha convertido en otro más de los superalimentos de moda, hasta tal punto que también lo encontramos en polvo para ... Leer más
El baobab siempre me ha parecido uno de los árboles más bellos de África. Su aspecto es enigmático y majestuoso, todo un icono de los paisajes africanos. Es conocido como el árbol de la vida, y con razón; puede proporcionar refugio, ropa, alimentos y agua a ... Leer más
Lleva centenares de años entre nosotros. La levadura de cerveza ya figuraba en el histórico papiro de Ebers, en Egipto, del año 1.555 antes de Cristo. Concretamente, en este se le menciona por el empleo del ‘poso’ de la cerveza con objetivos medicinales. No ... Leer más
La chufa es un tubérculo que procede de una planta llamada cyperus esculentus, más comúnmente conocida como juncia avellanada. Su cultivo se reparte a lo largo de los 5 continentes, principalmente en zonas tropicales y subtropicales. En el caso de España, la ... Leer más
Quizá todavía no te hayas percatado de su presencia en las tiendas, aunque pronto lo vas a encontrar en todas partes. El chayote es la nueva sensación en las redes sociales, sobre todo en Pinterest, donde su búsqueda ha crecido un 76% en 2018. Esta extraña ... Leer más