La palabra superalimentos ahora nos trae a la mente nombres como la espirulina, las semillas de chia, las bayas de goji, el lino, la cúrcuma o el açaí, y es muy probable que no nos acordamos de los 'de toda la vida', aquellos que con sus propiedades han ...  Leer más

No es común encontrarlo en los lineales de los supermercados, tampoco es un nombre fácil de retener o pronunciar, pero el freekeh empieza a estar en boca de nutricionistas y gurús de la alimentación por sus innumerables propiedades nutricionales. No en vano, ...  Leer más

A diferencia de las vitaminas sintéticas y de los complementos nutricionales, los superalimentos son 100% naturales y salvajes, y por tanto el cuerpo absorbe y asimila sus nutrientes de manera muy eficaz. Además, son totalmente sostenibles y amigos del medio ...  Leer más

El baobab siempre me ha parecido uno de los árboles más bellos de África. Su aspecto es enigmático y majestuoso, todo un icono de los paisajes africanos. Es conocido como el árbol de la vida, y con razón; puede proporcionar refugio, ropa, alimentos y agua a ...  Leer más

La chufa es un tubérculo que procede de una planta llamada cyperus esculentus, más comúnmente conocida como juncia avellanada. Su cultivo se reparte a lo largo de los 5 continentes, principalmente en zonas tropicales y subtropicales. En el caso de España, la ...  Leer más