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Tendencias¿Qué se cocina en Semana Santa? Recuperamos platos tradicionales
Se acerca la Semana Santa y con ella los platos más representativos de estas fechas. Las recetas tradicionales de Cuaresma desfilan por las cartas de muchos restaurantes. La gastronomía típica de Pascua es un legado de las costumbres religiosas cristianas que ... Leer más
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Propuestas GastronómicasCarnaval: 2 platos y 6 postres muy tradicionales
La celebración del Jueves Lardero supone el inicio del Carnaval y la llegada de los excesos gastronómicos, antes de enfrentarse a la austeridad de la Cuaresma. Son muchas las comidas populares y tradicionales que recuperamos para estas fechas. Mandan sabores ... Leer más
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ActualidadTorrijas: el gran dulce de Semana Santa
Pan, leche, azúcar, huevos y aceite, más los aromas, son los ingredientes esenciales de los que se compone una torrija, aunque cada casa tenga su receta especial. También muchos de los restaurantes del panorama nacional adaptan sus menús incorporando la rica ... Leer más
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RecetasPanades mallorquinas rellenas de carne de cerdo, guisantes y sobrasada
Las panades son empanadillas típicas de la cocina mallorquina. Los estudiosos dicen que están emparentadas con un antiguo plato hebreo al que se incorporó el cerdo (carne y manteca) cuando se produjo la cristianización del S XV. En el restaurante Idò Balear ... Leer más