Semana Santa | Gastronosfera

Tendencias
¿Qué se cocina en Semana Santa? Recuperamos platos tradicionales

Se acerca la Semana Santa y con ella los platos más representativos de estas fechas. Las recetas tradicionales de Cuaresma desfilan por las cartas de muchos restaurantes. La gastronomía típica de Pascua es un legado de las costumbres religiosas cristianas que ... Leer más
Actualidad
Torrijas: el gran dulce de Semana Santa

Pan, leche, azúcar, huevos y aceite, más los aromas, son los ingredientes esenciales de los que se compone una torrija, aunque cada casa tenga su receta especial. También muchos de los restaurantes del panorama nacional adaptan sus menús incorporando la rica ... Leer más
Recetas
Panades mallorquinas rellenas de carne de cerdo, guisantes y sobrasada

Las panades son empanadillas típicas de la cocina mallorquina. Los estudiosos dicen que están emparentadas con un antiguo plato hebreo al que se incorporó el cerdo (carne y manteca) cuando se produjo la cristianización del S XV. En el restaurante Idò Balear ... Leer más

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