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Ruta de tapas. Passeig de Gourmets 2023. Del 9 al 19 de Marzo de 2023

Passeig de Gourmets inicia la edición con más participantes de su historia

Gastronosfera 09/03/2023 Descripción

A las actividades de ruta de platillos, menús gourmet, cenas temáticas y experiencias gastronómicas se unen por primera vez los bocadillos de autor. Una tentadora oferta que podréis disfrutar durante los diez días que dura el festival culinario. La chef Carme Ruscalleda será la madrina de la edición.

Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que se da cita anualmente en Passeig de Gràcia, celebra su sexta edición del 9 al 19 de marzo. Durante estos 10 días podréis saborear excepcionales creaciones culinarias en la calle más cosmopolita de Barcelona. Y todo ello a través de extraordinarios platos para ser degustados... ¡sin reserva previa! 

En total, son 12 los restaurantes que conforman la Ruta de Platillos y que invitan a coger el mapa y generar un itinerario gastronómico entre edificios singulares, boutiques y los mejores restaurantes y hoteles de la ciudad. Todos se pueden disfrutar por 10€ con bebida. 

La vaca vieja a baja temperatura, puré de boniato y reducción de cariñena (Restaurante Solomillo, Mallorca, 251) es una de las propuestas más seductoras de las jornadas. Igual que el canelón de ensalada rusa con tartar de gamba roja de costa de The One Barcelona (Provença, 277), toda una explosión de sabores. 

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El tsukemono de boquerón (Claris Hotel & Spa, C/ de Pau Claris, 150); el ajoblanco con lagostinos y fresas (El Nacional, Pg. de Gràcia, 24); el cronut de tajine de cordero y caviar cítrico (Belbo Terrenal, Casp, 1-13) y las croquetas negras de calamar con un toque picante y alioli de perejil (Sintonia, del Rosselló, 249) son otras opciones que podréis degustar.

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Los bocadillos de autor son una de las novedades de este año de la ruta más selecta de Barcelona. Propuestas más desenfadadas donde se prima el producto, pero también de la vida que nos rodea, ¡ideal para aquellos que tienen mucha hambre y poco tiempo!

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Por su parte, los Menús Gourmet, una propuesta más completa, llega a 10 restaurantes con el fin de mostrar platos de temporada y estilos culinarios muy diferentes. Estos menús se pueden disfrutar mediante reserva previa por 55€, o por 70€ con un maridaje exclusivo. Y, para aquellos que quieran dar un paso más, las Experiencias Gourmet vuelven con una agenda completa donde los talleres invitan a disfrutar y aprender junto a los chefs del Passeig de Gràcia. Actividades donde podréis aprender a elaborar un delicioso steak tartar o adentraros en el mundo de los sakes, ¡entre otros talleres apasionantes!

Tapas de la Ruta

  • Dados de atún rojo con demi-glace cítrico, cremoso de zanahoria y mayonesa picante H10 CASA MIMOSA
    C/ de Pau Claris, 179 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Cronut de tajine de cordero y caviar cítrico BELBO TERRENAL
    C/ de Casp, 1-13 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Vaca vieja a baja temperatura, puré de boniato y reducción de cariñena RESTAURANTE SOLOMILLO
    C/ de Mallorca, 251 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Tsukemono de boquerón CLARIS HOTEL & SPA
    C/ de Pau Claris , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Canelón de ensalada rusa con tartar de gamba roja de costa THE ONE BARCELONA
    C/ de Provença, 277 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Croquetas de calamar

    Croquetas negras de calamar con un toque picante y alioli de perejil. 

    SINTONIA
    C/ del Rosselló, 249 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • 'Capipota' ALMANAC BARCELONA
    Gran Via de les Corts Catalanes, 619 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • 'Fricandó' modernista

    Carne de ternera guisada a baja temperatura con salsa de vermut de Reus, naranja, calabaza, guisantes y pimientos rojos. 

    HOTEL CASA FUSTER
    Pg. de Gràcia, 132 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Ajoblanco con langostinos y fresas EL NACIONAL
    Pg. de Gràcia, 24 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Royal de foie y berenjena escalivada MANDARIN ORIENTAL
    Pg. de Gràcia, 38-40 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Pastel de chocolate y avellanas "Jean-Marie Hiblot", pastel Majestic MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
    Pg. de Gràcia, 68 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa
  • Judías con col y butifarra negra SANTA EULALIA
    Pg. de Gràcia, 93 , Barcelona .

    Platillo + bebida, 10€ @mapa

Mapa de la Ruta