'Passeig de Gourmets' 2020

La fiesta gastronómica por excelencia de Passeig de Gràcia, el 'Passeig de Gourmets', vuelve con su tercera edición para deleitar a sus asistentes del 12 al 22 de marzo. Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Martín Berasategui y otros grandes nombres de la cocina se citan para esta ocasión, incluyendo además la posibilidad de experimentar cocinas a 4 manos y menús de degustación especiales.

Hasta 18 restaurantes de una de las calles más emblemáticas de Barcelona participan en esta gran fiesta gastronómica para revolucionar la ciudad condal gracias a sus platillos a 7 euros maridados con una cerveza Estrella Damm.

De entre todos los participantes, 14 son los que hacen la oferta de la Ruta de Platillos, de entre los que destacan el roast beef de magret de pato marinado con setas de cardo confitadas y glaseadas (Hotel Casa Fuster), un canelón de meloso de ternera con bechamel trufada (H10 Casa Mimosa) o un delicioso cóctel de salmón marinado con esfera de yogur (Cafè de la Pedrera).

Sin embargo, el 'Passeig de Gourmets' no termina con la Ruta de Platillos, ya que tiene preparadas otras experiencias gastronómicas que dejarán sin palabras a sus asistentes, de entre las que destacamos los 12 Menús Degustación que se han elaborado especialmente para la ocasión. Por un precio cerrado de 50 euros, podremos elegir entre la oferta del Jardín del Alma, Virens de Almanac, La Terraza del Claris, El Principal de l'Eixample, La Vinoteca Torres, Solc del hotel Majestic, Blanc del Mandarin Oriental, Panot Restaurant, Restaurante Solomillo, Sintonia, The One Barcelona y Mr Porter.

En Sintonia, por ejemplo, Pablo Tomás (ex Bulli y formado en Arzak) nos propone un menú compuesto por una ostra francesa con vinagreta de chalotas y estragón; salmón ahumado en casa; bullabesa de pescados de roca al azafrán; arroz de salchichas de cerdo y espardeñas; jarrete de ternera lechal al vino tinto con pure trufado; una selección de quesos afinados y croissant ahumado. Si quieres conocer todos los menús que se ofrecen solo tienes que acceder a la web del festival.

Si todavía no te parece una experiencia suficientemente gourmet, las noches se vuelven todavía más especiales gracias a los Menús a Cuatro Manos, elaborados por reconocidos chefs con estrella Michelin. El 12 de marzo se unen Marc Ribas y Oriol Canillas, así como Aurelio Morales y Miguel Ángel Mayor; el 17 de marzo es el turno de, por un lado, Sergio Ruiz y Rodrigo de la Calle, y Martín Berasategui y Xabi Goikoetzea por otro lado. Para terminar, el 18 de marzo se une el tándem Nandu Jubany y Fina Puigdevall. 

Además, repitiendo la fórmula estrenada el año pasado, también se puede asistir a Experiencias Gourmet abiertas a todo el mundo. Varios establecimientos ofrecen talleres de cócteles, showcooking y demás, a precios variados que puedes consultar en su web.