20º aniversario de la campaña gastronómica “Peix de roca de Begur”

La costa de Begur es uno de los mejores exponentes de la Costa Brava y tiene un paisaje de una belleza inigualable, sobre todo sus aguas cristalinas. Dentro de estas se puede encontrar una gran diversidad de peces, que se conocen como pescado de roca, cuyas características principales son su carne dura y su sabor fuerte. Durante esta campaña gastronómica se podrá disfrutar de hasta 12 menús diferentes, con un intervalo de precios que va desde los 35 hasta los 65 euros. Los menús incluyen una cerveza Inedit para refrescar la comida.

Como resulta misión imposible probarlos todos, destacamos el menú ofrecido por Les Brases del Toc, que nos deleita con una ‘coca de recapte’ con berenjena, pescado de roca y romesco como plato principal. Otra opción recomendable es la del Toc al Mar, con unos platos que recuerdan al estilo italiano con un ravioli de gamba cruda rellena de tartar de pescado de roca, así como arroz seco de pescado de roca al horno de leña con alioli de erizos. ¡Seguro que no te deja indiferente!

Como de arroces va la cosa, no se puede dejar pasar el del Hostal Sa Tuna, ni su arroz a la lata de pescado de roca o el fricandó de mero al azafrán. Por último, en Casa Juanita podremos disfrutar de un calamar a la brasa sobre lecho de jamón ibérico y de un pescado de roca al horno de leña que variará en función del mercado (muelle negra, sardo, morruda...).

Así pues, estas son algunas de las propuestas destacadas, pero la jornada no termina aquí. Además de los menús, se plantean una serie de actividades alternativas. Una de las que no te puedes perder es la de presentación, a cargo de Helena Garcia Melero el sábado 28 de abril, en la que se hará una degustación de tapas de pescado de roca acompañados de una copa de cerveza Inedit. También es importante Begur en Flor, entre el 4 y el 6 de mayo, tiempo durante el cual el pueblo estará adornado y engalanado con flores, pero también música, concursos... ¡Tiempo de flores en Begur!