20ª Campanya Gastronòmica del Peix de Roca de Begur

La costa de Begur és un dels millors exponents de la Costa Brava i té un paisatge d’una bellesa inigualable, sobretot les seves aigües cristal·lines. Dins d’aquestes s’hi pot trobar una gran diversitat de peixos, els quals es coneixen com a peix de roca, les característiques principals del qual són la seva carn dura i la fortor del seu gust. Durant aquesta campanya gastronòmica es podrà gaudir de fins a 12 menús diferents, amb un interval de preus que va des dels 35 fins als 65 euros. Els menús inclouen una cervesa Inedit per refrescar l'àpat.

Com és missió impossible tastar-los tots, destaquem el menú ofert per Les Brases del Toc, que ens delecta amb una coca de recapte amb albergínia, peix de roca i romesco com a plat principal. Una altra opció recomanable és de la del Toc al Mar, amb uns plats que recorden a l’estil italià amb un ravioli de gamba crua farcit de tàrtar de peix de roca, així com arròs sec de peix de roca al forn de llenya amb allioli de garoines. Segur que no et deixa indiferent!

Com d’arrossos va la cosa, no es pot deixar passar el de l’Hostal Sa Tuna, ni el seu arròs a la llauna de peix roquer o el fricandó de mero al safrà. Per acabar, a Casa Juanita podrem gaudir d’un calamar a la brasa sobre llit de pernil ibèric i d’un peix de roca al forn de llenya que variarà en funció del mercat (molla negra, sard, morruda, penegal...).

Així doncs, aquestes són algunes de les propostes destacades, però la jornada no acaba aquí. A més a més dels menús, es plantegen una sèrie d’activitats alternatives. Una de les que no et pots perdre és la de presentació, a càrrec d’Helena Garcia Melero el dissabte 28 d’abril, en què es farà una degustació de tastets de peix de roca acompanyats d’una copa de cervesa Inedit. També és important Begur en Flor, entre el 4 i el 6 de maig, temps durant el qual el poble estarà guarnit i engalanat amb flors, però també música, concursos... Temps de flors a Begur!