Lluís Vallín (chef) y Pau Bonis (jefe de sala) son los responsables de la novísima propuesta (abrieron en junio) que se puede encontrar en Girona: L’Escabetx. Rebosan un entusiasmo desbordante y contagioso, fruto de su juventud (22 y 25 años) y de su pasión ... Leer más
Casa Flora se encuentra en el centro neurálgico del casco antiguo gerundense, con unas vistas magníficas sobre el Onyar y el puente de Piedra. Los propietarios son la pareja formada por Sonia Calvo y Quique Zapata. Él es el chef y durante años ha estado al ... Leer más
En Nonna Paquita todo respira tradición y modernidad al mismo tiempo. Bebe de tiempos pasados para quedarse lo mejor y aprovecha lo más actual para sorprender a los comensales. Por eso su cocina es fresca, original, cuidadosa y extraordinaria: una explosión ... Leer más
Cerca del casco antiguo de Girona, pero al abrigo de las calles más turísticas, encontramos el Meat Garden, un local que como su propio nombre indica vendría ser un jardín de carne. El plato estrella es el 'chuletón' de vaca de la raza rubia gallega que ha ... Leer más