El Racó de l’Agüir representa como pocos restaurantes la confluencia de dos generaciones con la misma vocación gastronómica. Una confluencia entendida en el sentido de continuación pero también de innovación. Como cuando dos ríos mezclan sus aguas para dar ... Leer más
El Racó de l’Agüir representa como pocos restaurantes la confluencia de dos generaciones con la misma vocación gastronómica. Una confluencia entendida en el sentido de continuación pero también de innovación. Como cuando dos ríos mezclan sus ... Leer más
A principio de cada año el aluvión de predicciones gastronómicas se desborda en la prensa de Estados Unidos, pero sucede que los productos o propuestas que acaban triunfando surgen inesperadamente y, en su mayoría, son fruto del abrazo de las redes sociales. ... Leer más
Por fin encontramos algún argumento para el optimismo tras el “valle económico”, me niego a usar la tan repetida “palabra”, que hemos atravesado todos en los últimos años y, aunque los cohetes siguen guardados, empezamos a normalizar la situación, vivir el ... Leer más