La pasta no pasa de moda, y algunas elaboraciones, como la lasagne, se han convertido en universales y las encontramos en los cinco continentes. Los italianos han sabido difundir su cocina por todo el mundo.Uno de los secretos del éxito de la pasta debe ser ... Leer más
Nos trasladamos hasta el corazón de la cocina del restaurante vegetariano Tastaolletes en Valencia. Allí, su propietaria Marisa Oliet, nos enseña a elaborar recetas deliciosas, imaginativas y muy sanas. Un entrante, un principal y un postre que garantizan ... Leer más
Según el diccionario, una hamburguesa es una “tortita de carne picada, con diversos ingredientes, frita o asada". Pero, como ocurre con el gazpacho y otras elaboraciones populares que se han extendido por todo el mundo, cada día se hacen nuevas versiones que ... Leer más
Los hermanos Fernández de Retana recogieron en 1998 el testigo de una casa de comidas inaugurada en 1927 en el centro de Vitoria y continuaron dando lustre al establecimiento, hasta que 16 años después les ha llegado el momento de reinventarse. Para ellos, ... Leer más
Hay quien prefiere bajarse del tren cuando no le termina de convencer el rumbo que va tomando el viaje y también quien opta por dar un paso hacia atrás para coger impulso. De forma más natural, otros sueñan con montarse en un hipotético Delorian y realizar ... Leer más