recetas con huevos | Gastronosfera

Propuestas Gastronómicas
10 maneras de cocinar huevos en la freidora de aire

A estas alturas casi todos sabemos que las freidoras de aire son, en realidad, pequeños hornos eléctricos con función poderosa para circulación de aire. Y en los hornos siempre se pudieron cocinar los huevos para terminar elaborando multitud de platos. Por ... Leer más
Recetas
Huevos de Calaf con patata tenedor, panceta, jugo de carne y trufa

Uno de los platos característicos de Bruna, el restaurante que se encuentra en el hotel Serras, en la localidad de Soldeu El tarter (Andorra) son estos huevos de Calaf con patata tenedor, panceta, jugo de carne y trufa. Más allá de una carta llena de matices ... Leer más
Recetas
Huevos ‘florentina’

Entre verdes y blancos llega a la mesa un plato cocinado con personalidad y con mucho esmero. Se trata de los huevos ‘florentina’, con la característica forma de hacer del equipo profesional de D.O. Vinoteca i Cuina, restaurante ubicado en el centro de la ... Leer más
Propuestas Gastronómicas
Recetas de huevos revueltos y claves para prepararlos

Los huevos revueltos no son una tortilla francesa mal hecha, sino una manera de cocinar los huevos que requiere que queden cremosos y esponjosos, ni demasiado cocidos ni excesivamente líquidos, por eso hay que seguir una serie de consejos que nos ayudarán a ... Leer más

10 maneras de cocinar huevos en la freidora de aire