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Propuestas Gastronómicas  

Smoothies: cuatro propuestas deliciosas y saludables

Silvia Alberich 31/03/2021

Estas bebidas, que incluyen distintas frutas y verduras, son una opción sana y original para disfrutar cuidándonos

Deliciosos, coloridos y apetecibles, los smoothies se han hecho un hueco en nuestra alimentación por todos los beneficios que aportan a nuestro organismo. Estos batidos son ideales para tomar en el desayuno, la merienda o después de hacer deporte, y se pueden preparar de mil maneras. La combinación de ingredientes es infinita y su preparación, rápida y muy sencilla.  

Los smoothies, que surgieron en Estados Unidos hace casi un siglo, en la década de los años 30, se han extendido por todo el mundo y millones de personas disfrutan a diario de estos refrescantes licuados en sus hogares, en una terraza, en el trabajo o también por la calle. Elaborados a base de frutas y verduras, los smoothies son una fuente de antioxidantes, contienen muchos minerales y vitaminas y aportan la dosis de fibra necesaria para arrancar día, tomarte un respiro o reponer fuerzas tras realizar ejercicio físico. Toma nota de estos cócteles saludables, originales e irresistibles y dale la bienvenida a la primavera.

Smoothie de plátano, kiwi, aguacate y pera: vitaminas a raudales

Este batido es un chute de vitaminas a base de cuatro frutas imprescindibles en cualquier dieta, cuya variedad de sabores y texturas convertirán a este batido saciante y nutritivo en una opción apetecible y llena de energía para empezar el día de la mejor manera. ¡Listo en 10 minutos!

Smoothie de plátano, kiwi, aguacate y pera

Ingredientes (para 2 personas): Un plátano maduro, 1 kiwi, medio aguacate, una pera, un yogur natural, 100 ml de leche, 20 g de miel, 25 g de salvado de avena, 4 g de jengibre molido, 10 g de coco rallado y 4 cubitos de hielo.  

Preparación:
Ponemos el yogur y la leche en el vaso de la batidora.

Pelamos y troceamos las cuatro frutas, las añadimos al vaso de la batidora y trituramos bien hasta que no queden trozos de fruta.

A continuación, incorporamos la miel, el salvado de avena, el jengibre y el coco rallado y trituramos de nuevo.

Finalmente, añadimos los cubos de hielo al vaso de la batidora y trituramos hasta que queden bien mezclados. Servimos los smoothies en dos vasos o jarras de cristal y ya puedes disfrutar de tu batido vitamínico.

Smoothie de piña, mango y coco: un cóctel antioxidante y exótico

El sabor dulce del mango combina a la perfección con el sabor agridulce y refrescante de la piña. Si a estas frutas tropicales le añadimos una tercera, el coco, el resultado es un batido exótico con propiedades digestivas y depurativas. ¡Anota la receta!   

Smoothie de mango, piña y coco

Ingredientes (para 2 personas): Media piña, un mango maduro, medio vaso de leche de almendras, medio vaso de agua de coco, media cucharadita de cúrcuma molida, una cucharadita de zumo de lima y coco rallado.
 
Preparación:
Pelamos el mango y la piña y los troceamos en cuadraditos.

Colocamos el mango y la piña troceados en el vaso de una batidora y trituramos ligeramente.

Después, añadimos la leche de almendras, el agua de coco, la cúrcuma y el zumo de lima y trituramos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla suave y cremosa.

Servimos en dos vasos o jarras de cristal y añadimos como toque final un poco de coco rallado.

Smoothie de espinacas y piña: una deliciosa propuesta détox

Los excesos siempre pasan factura. Una opción excelente para liberarnos de las toxinas acumuladas en nuestro organismo es un smoothie a base de verduras crudas como las espinacas. Esta opción verde será tu mejor aliada para depurarte mientras disfrutas de su sabor especial.

Smoothie de espinacas y piña

Ingredientes (para 2 personas): 200 ml de agua, 200 g de piña natural troceada, un aguacate maduro de tamaño mediano, 2 tazas de espinacas y 4 cubitos de hielo.

Preparación:   
Ponemos en el vaso de una batidora todos los ingredientes, en el orden de la receta, y trituramos hasta que quede una textura homogénea.

Repartimos la mezcla verde en dos vasos o jarras de cristal y ya puedes dar el primer sorbo a este cóctel detoxificante.

Smoothie de avena y chocolate: una propuesta vegana con mucha fibra y proteínas

Esta opción dulce y nutritiva es ideal para empezar el día con alegría. Te proponemos este batido en versión caliente, similar al de una taza de chocolate caliente, con ingredientes tan naturales y sanos como la avena y la leche de almendras. ¡Disfrútalo en el desayuno o en la merienda!

Smoothie de avena y chocolate

Ingredientes (para 2 personas): 300 ml de leche de almendras con vainilla, 40 g de copos de avena, una cucharada de miel, 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, media cucharadita de extracto de vainilla y 20 g de chips de chocolate para decorar.

Preparación:
Colocamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (excepto los chips de chocolate) y batimos hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa.

Ponemos la mezcla en un cazo a fuego medio durante unos minutos para que se caliente. La repartimos en dos jarras de cristal y añadimos unos chips de chocolate por encima. ¡Delicioso!

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