Murcia de Tapas 2026
Esta primavera, la ciudad de Murcia vuelve a convertirse en el mejor escenario para los amantes de la gastronomía. Del 28 de mayo al 9 de junio, regresa Murcia de Tapas: once jornadas en las que 42 establecimientos locales pondrán en valor lo mejor de la cocina murciana a través de tapas gourmet elaboradas con producto de la tierra.
Podrás degustar cada una de las tapas junto a un quinto de Estrella de Levante por tan solo 3,50 €. ¿Que te sabe a poco? Pues por solo 0,50 € más podrás optar por un tercio de Estrella de Levante Reserva 60, la cerveza premium de la casa.
Consulta las tapas participantes en el desplegable y vota por tus favoritas: si lo haces, entrarás en el sorteo de una escapada para 2 personas con cena y spa en el Hotel Balneario de Archena valorada en 350 €. ¿A qué esperas? ¡Murcia te espera para que la devores a bocados!
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Chato murciano en Cosafina
Brioche mexicano
Kimchi del mar
Perla Gallega
Bocado nórdico
Estrella marinera
Pollo manchego
La vieira que NO vino del mar
Bao ibérico
La Perla negra
Marinera Coiba
Palomita del Cherro
Tosta atlántica
Nido de ternera con torrezno
Patallones
Delicia ibérica
Tosta Inazares
Canapé de solomillo a la pimienta y almendra
Patatas bravas Adriano
La Tigresa
Erizo del Mediterráneo
Suave terraza
Bocado del Levante
Codornices en escabeche
Tosta crujiente de chato murciano, con escabeche de vermut y huevo de codorniz frito
Nuestro pan brioche de mantequilla relleno de cochinita pibill
Croqueta pulpo y gamba en salsa kimchi
Bola de pani puri, rellena con ensaladilla con pulpo picado y coronado con pulpo
Crujiente de maíz, tartar de salmón con mostaza, coronado con huevas
Tradicional marinera murciana pero su ensaladilla con toque wasabi, sobre ella anchoa y jengibre. Coronamos con ralladura de lima y toping de piparra
Pechuga de pollo ligeramente rebozada, sobre pan de cristal aderezado con una salsa sabor brasas, cebolla caramelizada y con un toque de queso manchego al PX
Falsa vieira con setas y algas sobre crujiente de arroz
Pan Bao con tinta de calamar, relleno de costillar de cerdo ibérico, salteado con cebolla y salsa siracha
Vieira en orly con tinta de sepia
Tartaleta con ensaladilla rusa, anchoa del Cantábrico y salsa guacamole
Pan tostado, sabroso revuelto de tomate frito casero, coronado con huevo de codorniz
Tosta de pan crujiente cubierta con una ensaladilla de marisco y lámina de salmón ahumado con huevas rojas
Nido de patata con albóndiga en su jugo, palomitas y torreznos ibéricos
Patatas, acompañadas de mejillones y de una salsa de mayonesa, escabeche y un toque picante
Tartar de ibéricos sobre tosta de arroz y maíz
Cebolla caramelizada, pechuga de pollo a la plancha, bacon y queso, sobre tostada crujiente, coronado con cebolla crujiente y reducción de vinagre de Módena
Solomillo de cerdo acompañado con salsa a la pimienta y almendras
Patatas con queso Adiano extraviejo gratinado de nuestra granja, uno de los mejores del mundo, y salsa alioli
Mejillón tigre casero con salsa picantona, coronado con caviar de lima limón
Erizo del Mediterráneo, gamba roja y sabayón con aroma de Monastrell
Crujiente vegano de tofu y setas con puré de boniato
Bacalao marinado en lima con aceitunas, piquillo y cebolla perla sobre pan de carraca
Tiernas codornices en escabeche casero, marinadas en una mezcla aromática de aceite, vinagre y especias
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