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Propuestas Gastronómicas  

Família Nuri: 60 años de arroces y tradición gastronómica

Silvia Alberich 30/11/2022

Ca la Nuri, Xiroi, Arrozal, Sal Mar y Bar Núria forman parte de Família Nuri, un grupo familiar de restauración que celebra ahora su 60º aniversario. Seis décadas de arroces, tapas y platos elaborados con producto de proximidad.

Corría el año 1962 cuando Núria y Jordi decidieron abrir su primer restaurante en el barrio de Poblenou de Barcelona. La pareja tenía poco más de 20 años cuando inauguró Bar Núria, un local de tapas donde la gente disfrutaba de la cocina de fonda, mientras jugaban al dominó.

Seis décadas después, el arroz continúa siendo el protagonista de los cinco establecimientos de Família Nuri: Ca la Nuri, Xiroi, Arrozal, Sal Mar y Bar Núria. Un negocio que continúa con la tercera generación de restauradores, que perpetúan la esencia y el savoir faire familiar.

Para celebrar su 60º aniversario, el pasado mes de junio reabrieron Bar Núria en la Rambla del Poblenou y han elaborado un arroz homenaje a su historia. Se trata de un arroz mar y montaña con pollo, gambas y velo de panceta ibérica. De la venta de cada arroz se destinan 0,50 euros a la investigación de enfermedades infantiles y a programas sociales de atención a la infancia en los centros de Sant Joan de Déu.

Un delicioso arroz que sirven en los cinco restaurantes del grupo, de los que destacamos alguna de sus singularidades.

Bar Núria

En el número 34 de la Rambla del Poblenou ha reabierto Bar Núria, el primer restaurante de Família Nuri. Un referente de la gastronomía tradicional con platos de siempre, como el fricandó de ternera, el bacalao a la barcelonesa o los canelones. A estas propuestas de toda la vida se suman las tapas y bocadillos de esta taberna informal con cocina de barrio.   

Xiroi

Es la versión más informal y canalla de Família Nuri. Xiroi está situado en el Passeig Marítim de la Nova Icària 38, en primera línea de mar y con unas vistas privilegiadas. El restaurante sirve arroces, tapas, platillos y cócteles, además de recetas con productos de temporada. Todas ellas pueden disfrutarse en su interior o en la amplia terraza exterior.

Haciendo homenaje a su nombre (que significa alegre y gracioso), el local tiene una categoría con los platos más Xiroi, es decir, los más desenfadados y festivos. Entre ellos, encontramos las bombas veganas de La Barceloneta, los buñuelos de espinacas con sweet chili, la crema de setas con vieiras y panceta curada o el tartar de salmón en brioche con cebolleta y sésamo.        

Ca la Nuri

También en primera línea de mar está Ca la Nuri, un clásico de La Barceloneta donde elaboran cocina mediterránea y arroces. Situado en la playa del Somorrostro, el restaurante es un referente en arroces, que abarcan desde las clásicas paella y fideuá hasta el arroz al horno de cigala y berberechos, el arroz negro con zamburiñas y alioli de azafrán o el arroz de carne a la cazuela con alcachofas.

Además de arroces, el restaurante más mítico del grupo ofrece una amplia variedad de platos de mar y montaña con producto de proximidad, como los calamares rellenos de butifarra ibérica y manzana, el solomillo de vaca o los canelones de verduras con bechamel de setas y piñones.

Coincidiendo con el 60º aniversario del grupo, Ca la Nuri ha actualizado su imagen para darle un aire más moderno y elegante.

Sal Mar