La RAE define el picoteo como “la acción de tomar una ligera porción de un alimento” y desde luego las comidas y cenas en primavera invitan al sano ejercicio del picar y combinar. Esa pequeña libertad de decidir cuál será el próximo bocado. Tostadas, ...  Leer más

Su origen se sitúa en China y Japón donde era considerado una planta ornamental hace mil años. Fueron los jesuitas los que exportaron este árbol a Isla Mauricio ya que se había empezado a cultivar con fines gastronómicos en el siglo XVIII. Pero no fue hasta ...  Leer más

Señoras y señores, queda inaugurada esta primavera. Como noticia no es para tirar  cohetes, podéis aducir. Discrepo. Y no por el hecho que, mirándolo desde la vertiente alarmista, con la aceleracio´n del cambio climático parece que ni el entretenido juego de ...  Leer más