Te sugerimos 12 ideas para desayuno primaveral, seis saladas y seis dulces para que puedas preparar un menú de brunch saludable, delicioso y de temporada.
/ Primavera
En el menú de primavera ganan protagonismo los productos del huerto: guisantes, espárragos y fresas no faltan en la estación más colorida y alegre. Los menús de primavera son más ligeros y con sabores muy variados, sobre todo con las cuatro recetas que te proponemos.
Descubre cómo cocinar espárragos trigueros como un chef profesional. Te explicamos cómo hacer espárragos trigueros de forma fácil con estas recetas.
El pregón de la primavera ibicenca llega de la mano de la floración de sus almendros, un evento que anima a multitud de curiosos a pasear por los campos pitiusos para disfrutar de lo que muchos llaman “la otra Ibiza”.
Descubrimos el níspero de Callosa d’en Sarrià, un fruto jugoso, dulce, sano y firme. De color anaranjado, su delgada pero a la vez resistente piel, hace disfrutar al máximo de un gran sabor.
A partir del mes de marzo, la anchoa del Cantábrico está de temporada. Hasta julio, es la mejor época del año para consumirla fresca. Compartimos una receta de cómo preparar anchoas fritas.
Con la primavera llegan nuevos productos a la mesa que enriquecen nuestra gastronomía. Toni Massanés le dedica unas palabras a estos primaverales manjares.