/ Plato de cuchara

Pimientos de Guernica: la sencillez hecha sabor
Pimientos de Guernica: la sencillez hecha sabor
Los pimientos de Guernica son los pimientos vascos verdes más afamados, y se comen fritos como acompañamiento o como ración.
Lumagorri, calidad y sabor en el pollo de caserío vasco
Lumagorri, calidad y sabor en el pollo de caserío vasco
El Lumagorri (Pluma roja) es el pollo de caserío vasco, cuya crianza se realiza como antaño, y su carne destaca por su calidad y sabor.
Marmitako de bonito y patata, el guiso de los pescadores vascos
Marmitako de bonito y patata, el guiso de los pescadores vascos
El marmitako es uno de los platos más arraigados en el País Vasco. Está ligado al bonito y, por lo tanto, es típico de temporada estival.