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  • Propuestas Gastronómicas

    Pastel Vasco: el postre más icónico de Euskadi

    ‘Gâteau Basque’ en francés, ‘Pastel vasco’ en castellano y ‘Euskal opilla’, ‘Euskal pastela’, ‘Euskal Pastiza’, ‘Euskal biskotxa’ o ‘Etxeko biskotxa’ en euskera. Son muchas las formas para denominar a este popular postre del País Vasco en los diferentes ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    33 tapas de creación en la I Ruta Keler Pintxo Astea de Bilbao

    Si algo va asociado de manera indisoluble a la gastronomía vasca esto son los pintxos. Desde las propuestas más tradicionales –y no por ello menos efectivas–, hasta las creaciones más sorprendentes para la vista y el paladar. Los pintxos llenan con sus ...  Leer más

  • Tendencias

    El Pastel vasco y otros dulces tradicionales de Euskadi

    La gastronomía vasca es rica y fecunda en todo tipo de platos y no se limita a los que abren el apetito o los que sustentan el ceremonial de la comida sino que también puede presumir de los que lo redondean. Junto a buenos entrantes y grandes platos ...  Leer más