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RestaurantesAmetller Origen Mercat d'Autors
Un molino auténtico, con sacos de harina y grano ecológico que se muele allí mismo, y un agradable olor a pan recién hecho dan la bienvenida a Ametller Origen Mercat d'Autors, un mercado gastronómico con una oferta culinaria de lo más apetecible que empieza ... Leer más
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TendenciasNueve cracks sobre el escenario de 'Tapa de l'Any' 2013
Si en la primera jornada de Tapa de l’Any el evento juntó a restauradores, tapas y amantes del buen comer, ayer los citados en el Hotel Melià de Sitges fueron profesionales. Nueve cocineros, durante cinco horas prácticamente ininterrumpidas que, milagro, se ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas
18 tapas compiten en Sitges en el concurso “Tapa de l’Any”
El primer fin de semana de noviembre Sitges se postula como la capital de la gastronomía. A partir del domingo 3 y hasta el lunes 4 de noviembre el Auditorio del Hotel Melià acogerá el evento gastronómico "Tapa de l’Any", que nace con el objetivo de exaltar ... Leer más
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Tendencias
Tataki de salmonete con tomate, soja de limón y cebolla tierna
Si hay un plato de la cocina japonesa que despierta expectación y curiosidad a la par éste es el tataki. ¿Debe comerse crudo como un tartar o debe pasarse por la plancha? De cocinarse, ¿durante cuánto tiempo? Que levante la mano quién no se haya formulado ... Leer más
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RestaurantesKoy Shunka
La tenacidad y el respeto por la tradición que forman parte de la filosofía japonesa son valores que caracterizan también a Hideki Matsuhisa, el propietario del restaurante Koy Shunka y de su hermano mayor en la cocina nipona barcelonesa, el Shunka. Ubicado ... Leer más
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