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    Helados: delicioso y sedoso placer frío

    Hace calor, nos morimos de calor. Nuestra compañera Carmen Alcaraz del Blanco ya les trajo a este rincón digital la historia y fundamento de los helados. Así que a nosotros nos ha quedado la muy ingrata y dura tarea de recorrernos las calles de nuestra ciudad ...  Leer más

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    Helados: una historia ancestral de tentación y deseo

    Comienzo este artículo de forma tajante y rotunda: hablar de la historia del helado es como hablar de la historia de la pasta. Muchos creerán que sus orígenes se encuentran en Italia y otros defenderán que según la arqueología debemos mirar hacia China. Pues ...  Leer más

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    Helados naturales: digestivos y poco calóricos

      Los helados nunca pasan de moda. Los comían con pasión nuestros abuelos y los comerán nuestros hijos. Y es que, ¿quién puede resistirse a un cremoso y refrescante helado? Seguramente quienes sostienen que son demasiado calóricos. ¿Y si os dijéramos que hay ...  Leer más