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ActualidadCinco consejos para elegir la mejor fruta
Siempre hay dudas sobre si estaremos eligiendo bien, sobre su maduración o sobre su aspecto… ¿O no te ha pasado alguna vez que después de morder una fruta de lo más apetitosa el interior no era lo que esperabas? Por eso queremos darte algunos consejos y ... Leer más
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TendenciasMango, la fruta del amor: consejos e ideas suculentas para comerlo
Su árbol es el Magnifera indicas, emparentado con la familia del pistacho y los anarcados. Se da en el hemisferio sur, ya que es una fruta de climas templados. Existen unas 50 variedades con formas, tonalidades y pulpas muy diferentes: en forma de corazón o ... Leer más
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TendenciasEl níspero, una fruta de primavera dulce y saludable
Su origen se sitúa en China y Japón donde era considerado una planta ornamental hace mil años. Fueron los jesuitas los que exportaron este árbol a Isla Mauricio ya que se había empezado a cultivar con fines gastronómicos en el siglo XVIII. Pero no fue hasta ... Leer más
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TendenciasHigo chumbo: cómo limpiarlo sin pincharse e ideas para cocinarlo
A Europa llegó en el siglo XVI y se extendió por todo el Mediterráneo y Oriente Próximo rápidamente. Los europeos nos hemos centrado en comernos el fruto, pero en los países americanos es habitual consumir también el tallo e, incluso, la flores. La chumbera ... Leer más
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TendenciasCómo sobrevivir al calor del verano sin dejar de comer en el intento
Este inicio de verano ha sido el más caluroso de las últimas cuatro décadas. Decir que el calor no permite pensar, quita el apetito y provoca mal humor puede parecer tópico y repetido, pero no lo es. Cuando la cosa va de alimentarnos mejor reconocer que hay ... Leer más
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Tendencias¿Son suficientes 5 piezas de fruta y verdura al día?
El número es un horizonte y no una medida, opina la naturópata Ariadna Ortemberg; en cambio, el dietista-nutricionista Marc Vergés sostiene que, en realidad, deberían ser siete las raciones de fruta y verdura que tendríamos que comer al día. Las sentencias ... Leer más
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TendenciasSuculentas recetas, dulces y saladas, con cerezas
Mais il est bien court le temps des cerises (es bien corto el tiempo de las cerezas), dice la canción revolucionaria francesa que en el siglo XX popularizó Yves Montand, y que definía esta fruta como pendants de corail qu'on cueille en rêvant (pendientes de ... Leer más
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TendenciasEl poder estético de los alimentos: salud y cosmética
Más allá del placer que produce una experiencia gastronómica en sí, la alimentación tiene otros efectos en nuestro organismo, a priori invisibles. Pero lo cierto es que qué comemos, nuestros hábitos alimenticios, tiene su reflejo en nuestro aspecto exterior, ... Leer más
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