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Propuestas GastronómicasIdeas para mejorar los platos preparados del súper
La oferta de platos preparados en los supermercados es cada día mayor, lo que indica sin duda que su consumo está creciendo. No hablamos de las clásicas latas de fabada o de callos, sino de platos frescos envasados que solo hay que calentar y servir. A las ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas3 recetas frescas con patata que te alegrarán el verano
La patata se ha convertido en un alimento indispensable en todas las cocinas. Desde que llegara a nosotros hace más de cinco siglos, son innumerables los platos que se elaboran con este tubérculo rico en vitaminas B y C, potasio, hierro, magnesio y fibra. ... Leer más
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Propuestas GastronómicasEnsaladilla rusa: donde comerla y algunas recetas
Reina del verano, marquesa de la barra y señora del mantel, la ensaladilla admite variantes (literalmente) y variaciones (también). Y si bien hay cierto consenso guisandero en que la cocción por separado de los distintos elementos es clave para optimizar el ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas5 consejos para triunfar con una ensaladilla rusa casera
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que pasen los años que pasen sigue haciendo furor. Da igual si es en un restaurante, en casa o para celebraciones familiares. La cuestión es que una buena ensaladilla rusa siempre triunfa allá donde va, por eso ... Leer más
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RecetasCorte de ensaladilla rusa, una original propuesta de By 13
¿Cuántas versiones distintas hemos probado de la clásica ensaladilla rusa a lo largo de nuestra vida? Buff, innumerables, seguramente. El chef Carles Tejedor, al frente de By 13,su nuevo restaurante en Barcelona, comparte su particular y original versión: ... Leer más
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RecetasReceta de La Marineta: falsa ensaladilla rusa de otoño
La Marineta es un restaurante que hará las delicias de los paladares más tradicionales y de los ansiosos de descubrir nuevos propuestas. Y es que en este restaurante de Mataró la creatividad brota a raudales, pero siempre con cabeza. “Quería hacer realidad mi ... Leer más
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TendenciasEnsaladilla rusa: de la aristocracia a la barra del bar
Antes de entrar en materia sobre el mundo de la ensaladilla rusa y confesaros algunas de mis propuestas, vamos con un poco de historia... La ensaladilla rusa es efectivamente rusa. ¿Sorprendido? Pocas recetas pueden resultarnos tan absolutamente ... Leer más
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