Hacer una 'fondue' es fácil y divertido. Te damos unos cuantos trucos para convertir tu 'fondue' en un éxito asegurado.
/ Elaboración queso
Los quesos isleños alcanzan el firmamento internacional gracias a la calidad de la leche de cabra y a una tradición milenaria de pastoreo y trabajo artesano.
Carmen Alcaraz del Blanco explica para Gastronosfera cómo Suiza elabora sus quesos con una suma de tecnología y manualidad.