/ Congreso de alta gastronomía de murcia

Hideki Matsuhisa, chef con estrella Michelin del Koy Shunka, comparte su receta del tataki salmonete y explica paso a paso cómo prepararlo.

El chef con estrella Michelin Alfonso Egea hace una demostración durante el Congreso de alta Gastronomía de Murcia. Su plato, una original versión del tomate partido con salazones.