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  • Restaurantes

    Lombo

    Mamma mia! Comer en un buen restaurante italiano significa comer muy bien. Y este es el objetivo sencillo y complicado a la vez de Lombo, el restaurante que ha abierto Eugeni de Diego junto a Ana Alvarado en la plaza Cardona de Barcelona, en Sant Gervasi. Su ...  Leer más

  • Restaurantes

    Velissima

    El amarillo y el azul marino son los colores icónicos de Velissima, un exclusivo restaurante y club de mar situado en el puerto deportivo Marina Vela de Barcelona, detrás del emblemático hotel W. Una amplia y elegante terraza, con mesas de madera y una barca ...  Leer más

  • Harry’s, un italiano con herencia gastronómica
    Restaurantes

    Harry's

    Hace casi una década, Isabella Heseltine abrió en la calle Ganduxer un restaurante llamado Isabella’s, pensado para traer la cocina tradicional y de mercado italiana a Barcelona. Hoy, bajo este nombre, se encuentra un grupo de restauración familiar en ...  Leer más

  • Mura Mura, la reinterpretación de la cocina italiana
    Restaurantes

    Mura Mura

    Seguro que cuando te están hablando de un restaurante italiano lo primero que te viene a la cabeza son la pasta y la pizza. Es normal, la mayor parte de restaurantes italianos ofrecen en su carta estos dos platos mundialmente conocidos, pero no solo de pizza ...  Leer más

  • Aprende a preparar masas de pizzas saludables con vegetales y legumbres
    Propuestas Gastronómicas

    Aprende a preparar masas de pizzas saludables con vegetales y legumbres

    Cuando hablamos de masas de pizza siempre nos viene a la cabeza su receta más ortodoxa y tradicional, elaborada a base de harina de trigo de fuerza, agua fría, aceite de oliva, sal y levadura. Pero las modas en gastronomía también cambian y esto ha provocado ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Platos tradicionales italianos de carne

    La gastronomía italiana es una de las más conocidas fuera de las fronteras de su país. Especialmente, por los platos de pasta, por las pizzas y, algo menos, por los risotti. En cuanto a los platos de carne, en la mayoría de restaurantes italianos que podemos ...  Leer más