¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Tendencias

    Entomología gastronómica básica

    Hace ya unas semanas, Naciones Unidas y más concretamente la FAO, entonaron el Hakuna Matata reclamando nuestra atención sobre la posibilidad de que empecemos a considerar los insectos como una posible fuente de alimentación de forma habitual para las ...  Leer más

  • Tendencias

    Insectos, ¿nueva tendencia de la alta gastronomía?

    En el último San Sebastian Gastronomika me hicieron probar hormigas, tanto quienes han encabezado los últimos años la controvertida lista de los 50 de la revista Restaurant, René Redzepi, del Noma de Copenhague, como Alex Atala del D.O.M. de Sao Paulo, que ...  Leer más