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  • Ocio

    ‘El Sur de las Estrellas’ vuelve con La Reserva de Joaquín Márquez

    Numerosos expertos del mundo de la restauración se reunieron el pasado 20 de noviembre en Sevilla para acudir a una nueva edición de El Sur de las Estrellas. El evento, que tiene como fin poner en valor el trabajo que realizan los establecimientos hosteleros ...  Leer más

  • Recetas

    Chucrut de La Taberna Alemana

    El chucrut es un plato típico de la cocina alemana, muy consumido también en otros países de Europa Central, que básicamente consiste en col fermentada en salmuera. Esta es la receta de La Taberna Alemana, en San Juan de Aznalfarache (Sevilla). ...  Leer más

  • Recetas

    Garbanzos a la marinera de La Farsa

    Este es uno de los guisos más populares de La Farsa, un slow bar situado en Mairena del Aljarafe (Sevilla), con una propuesta de cocina mediterránea. Un plato muy saludable, sabroso y fácil de elaborar en casa. ...  Leer más

  • Recetas

    Ensaladilla de langostinos, mayonesa de kimchi y togarashi de Suculento

    La ensaladilla de langostinos es un plato que siempre está en la carta de Suculento, un restaurante sevillano con una propuesta muy apetecible. Un clásico de la cocina mediterránea, pero con toques asiáticos que lo convierten en un bocado muy divertido y ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Perdida Zahara

    Bajo el lema El mar, la tierra, el cielo, el cuarto restaurante de La Perdida abrió sus puertas el 2 de junio, en el Hotel Meliá Atlanterra, a escasos metros de una de las mejores playas de la provincia de Cádiz. En el acto de apertura, Sergio Martín de la ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Farsa

    Con la idea de slow bar, en el que los clientes pueden disfrutar de comidas más pausadas y alargar las sobremesas, La Farsa abrió sus puertas recién estrenado el 2023 en la zona del Nuevo Bulevar del municipio sevillano. El nombre ya da una pista del concepto ...  Leer más

  • Actualidad

    La Barca de Calderón en El Sur de las Estrellas

    Con un emplazamiento idílico, a orillas del Guadalquivir, La Barca de Calderón acogió este evento que volvió a reunir a numerosos profesionales del sector de la gastronomía en la capital andaluza. Enrique Calderón Fernández, jefe de cocina y Alba Sánchez ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Cuelgue

    Santi Templador maneja a la perfección varias disciplinas como la música, la decoración y por supuesto, la gastronomía. En El Cuelgue une todas sus pasiones y sobre todo, propone una cocina macarra, como él mismo la define. El Cuelgue de Santi Temblador es un ...  Leer más

  • Restaurantes

    Monkey Food

    Monkey Food abrió sus puertas en enero de 2021 en Dos Hermanas y en octubre de 2022 dio el salto a Sevilla. Ahora van a inaugurar su tercer restaurante, en el barrio de los Bermejales, la milla de oro gastronómica de la capital hispalense. Francisco Manuel ...  Leer más

  • Recetas

    Croquetas de jamón ibérico de bellota de El Cuelgue

    Las croquetas de jamón ibérico de bellota son uno de los platos más populares de El Cuelgue de Santi Temblador, un restaurante y bar de tapas con mucha esencia ubicado en el Casco Antiguo de Sevilla. Compartimos su receta para poder elaborarla en casa. ...  Leer más