Con un emplazamiento idílico, a orillas del Guadalquivir, La Barca de Calderón acogió este evento que volvió a reunir a numerosos profesionales del sector de la gastronomía en la capital andaluza. Enrique Calderón Fernández, jefe de cocina y Alba Sánchez ... Leer más
Santi Templador maneja a la perfección varias disciplinas como la música, la decoración y por supuesto, la gastronomía. En El Cuelgue une todas sus pasiones y sobre todo, propone una cocina macarra, como él mismo la define. El Cuelgue de Santi Temblador es un ... Leer más
Monkey Food abrió sus puertas en enero de 2021 en Dos Hermanas y en octubre de 2022 dio el salto a Sevilla. Ahora van a inaugurar su tercer restaurante, en el barrio de los Bermejales, la milla de oro gastronómica de la capital hispalense. Francisco Manuel ... Leer más
Las croquetas de jamón ibérico de bellota son uno de los platos más populares de El Cuelgue de Santi Temblador, un restaurante y bar de tapas con mucha esencia ubicado en el Casco Antiguo de Sevilla. Compartimos su receta para poder elaborarla en casa. ... Leer más
La Torriburger es uno de los postres más destacados de Monkey Food, una cadena de restaurantes de Sevilla que ofrece una propuesta desenfadada y atrevida. Compartimos la receta de esta torrija de pan brioche con base de patata y mantequilla, bañada en leche ... Leer más
Groot es un superhéroe de Marvel pero también un plato de Nëbula, uno de los restaurantes más originales de Cádiz. Esta ensalada de garbanzos y verduras con aliño especial de la casa a base de lima, es una de las opciones veganas de su carta y un plato muy ... Leer más
La Perdida y 12 Tapas ofrecieron un menú a cuatro manos con las migas como protagonistas, en el último encuentro de El Sur de las Estrellas celebrado la pasada semana en Sevilla. Numerosos profesionales del mundo de la hostelería y del sector gastronómico ... Leer más
La carta del restaurante Surban (Algeciras) es dinámica, con producto fresco, local y de temporada. Los huevos rotos con tartar de atún son uno de sus platos estrellas y de los pocos que normalmente se mantienen fijos. Compartimos la receta para poder ... Leer más