Numerosos expertos del mundo de la restauración se reunieron el pasado 20 de noviembre en Sevilla para acudir a una nueva edición de El Sur de las Estrellas. El evento, que tiene como fin poner en valor el trabajo que realizan los establecimientos hosteleros ... Leer más
El chucrut es un plato típico de la cocina alemana, muy consumido también en otros países de Europa Central, que básicamente consiste en col fermentada en salmuera. Esta es la receta de La Taberna Alemana, en San Juan de Aznalfarache (Sevilla). ... Leer más
Este es uno de los guisos más populares de La Farsa, un slow bar situado en Mairena del Aljarafe (Sevilla), con una propuesta de cocina mediterránea. Un plato muy saludable, sabroso y fácil de elaborar en casa. ... Leer más
La ensaladilla de langostinos es un plato que siempre está en la carta de Suculento, un restaurante sevillano con una propuesta muy apetecible. Un clásico de la cocina mediterránea, pero con toques asiáticos que lo convierten en un bocado muy divertido y ... Leer más
Bajo el lema El mar, la tierra, el cielo, el cuarto restaurante de La Perdida abrió sus puertas el 2 de junio, en el Hotel Meliá Atlanterra, a escasos metros de una de las mejores playas de la provincia de Cádiz. En el acto de apertura, Sergio Martín de la ... Leer más
Con un emplazamiento idílico, a orillas del Guadalquivir, La Barca de Calderón acogió este evento que volvió a reunir a numerosos profesionales del sector de la gastronomía en la capital andaluza. Enrique Calderón Fernández, jefe de cocina y Alba Sánchez ... Leer más
Santi Templador maneja a la perfección varias disciplinas como la música, la decoración y por supuesto, la gastronomía. En El Cuelgue une todas sus pasiones y sobre todo, propone una cocina macarra, como él mismo la define. El Cuelgue de Santi Temblador es un ... Leer más
Monkey Food abrió sus puertas en enero de 2021 en Dos Hermanas y en octubre de 2022 dio el salto a Sevilla. Ahora van a inaugurar su tercer restaurante, en el barrio de los Bermejales, la milla de oro gastronómica de la capital hispalense. Francisco Manuel ... Leer más
Las croquetas de jamón ibérico de bellota son uno de los platos más populares de El Cuelgue de Santi Temblador, un restaurante y bar de tapas con mucha esencia ubicado en el Casco Antiguo de Sevilla. Compartimos su receta para poder elaborarla en casa. ... Leer más