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  • Recetas

    Espaguetis con frutos del mar

    Desde el barrio marítimo de Valencia nos llega esta receta 100% marinera que preparan en Agua Loca como especialidad de la casa. Los espaguetis con frutos del mar mezclan a la perfección la filosofía gastronómica de este restaurante: cocina mediterránea y ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz meloso con ostras y langostinos

    Se trata de una de las especialidades más populares del Restaurant Perales de L'Ampolla (Tarragona). La elaboración tiene unos cuántos trucos, entre los que está aprovechar el zumo de las ostras. Han de estar muy frescas y, en el momento de hacer el sofrito, ...  Leer más

  • Recetas

    Bakmi Goreng, los deliciosos tallarines indonesios

    Si algún afortunado ha viajado a Indonesia sabe que el Bakmi Goreng, también denominado Bami/Bahmi Goreng en Holanda, es una de esas delicias que le proporcionan sustancia y alegría al apasionado viajero ávido de nuevos aromas y sabores. Estos exóticos ...  Leer más

  • Recetas

    Paella mixta

    Se puede ir a la playa y no comer un arroz, pero la experiencia ya es diferente. En el restaurante Can Gavella los arroces son el principal reclamo de sus parroquianos, y uno de los más solicitados es la paella mixta. El gusto especial que tiene este plato se ...  Leer más

  • Recetas

    Tienes que probar esta receta de arroz negro con chipirones, ¡te encantará!

    Sabemos que el arroz negro te pierde y por eso queremos que lo aprendas a cocinar en casa como es debido. Sigue el paso a paso y disfruta con los tuyos de esta versión con chipirones. ¡Para no dejar ni un grano en el plato!  Fuente: Simplísimo. El ...  Leer más

  • Recetas

    Riso Venere con gambas y laksa de marisco

    En el restaurante del Hotel Portixol, preparan esta sabrosa receta, un plato que siguiendo los pasos del chef no será muy difícil de elaborar. Una propuesta diferente a las típicas paellas o arroces melosos habituales a entornos costeros. En este caso, se ha ...  Leer más

  • Recetas

    ¿Siempre haces la misma lasaña de carne? Atrévete con esta musaca

    ¿Tienes tiempo y te apetece sorprender a los tuyos? No lo dudes ni un solo segundo, la musaca es tu plato. Una receta muy sabrosa que gustará tanto a niños como mayores por sus similitudes con la lasaña italiana. El éxito está asegurado y una vez la ...  Leer más

  • Recetas

    Falso arroz de coliflor, hierbas silvestres, coco y fritos del mar

    El restaurante Aromata de Palma presenta un plato que juega con el paisaje y nos remite a una cala de Mallorca. Ahora bien, en este caso, la arena es un falso arroz de coliflor, mientras que una emulsión de hierbas silvestres simula el mar. Se trata de un ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz de montaña con caracoles, panceta y setas de temporada

    La combinación de la panceta, el chorizo criollo y las setas es imbatible, y más cuando ponemos como base un buen sofrito y le añadimos un puñado de caracoles. Esta es una de las sabrosas recetas del chef Claudio Crescioli, del restaurante Mirador de Can ...  Leer más

  • Recetas

    Pelmeni: un plato típico ruso

    Dicha creación es uno de los platos que oferta Takatak Gastrobar, este particular local de San Sebastián tanto por su cocina internacional de autor como por su bodega de vinos orgánicos. Parecida a los raviolis, pero con carne picada cruda, se elabora de ...  Leer más