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Su nombre es sugerente y su sabor, sorprendente. El restaurante Moments, con dos estrellas Michelin, comparte con Gastronosfera una de sus recetas más originales: beso de almendras.

Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas Michelin del mundo, propone una sopa que marida la almendra, el perejil y el ajo. Los tres ingredientes son mágicos nutricionalmente y en el plato aportan una explosión de sabores.

Preparación:

La nutricinista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios del lenguado en nuestra dieta. Y si lo acompañamos de almendras aún mejor.

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