El Café de Pandora es uno de esos espacios gastronómicos con un encanto muy particular e híper genuino, una casa familiar que enamora por su apuesta culinaria, decoración e historia. Es por eso que durante mucho tiempo ha sido una de las cafeterías más emblemáticas y elegantes de la Villa avilesina, testigo de generaciones y generaciones que pasan a tomar el café o su mítico chocolate.
/ Caviar
Un clásico imprescindible de El Tonel: espárragos rellenos de oricio, rebozados y servidos con una cremosa salsa marina y cebolla caramelizada. Tradición y sabor en cada bocado.
El caviar es uno de los mayores iconos del lujo gastronómico. Recorremos las instalaciones de Caviar Nacarii en el Valle de Arán para entender un poco mejor cómo se produce esta joya de sabor intenso y explosivo.
Cuanto menos resulta sorprendente. Diego Benítez, graduado en Gastronomía en la primera promoción del Basque Culinary Center, ha abierto en Madrid su propio restaurante. Pero en lugar seguir las nuevas tendencias de la cocina, como hacen casi todos los chicos de su edad, ha decidido apostar por una mirada nostálgica a los felices años 20 del siglo pasado. Una vuelta a los platos más clásicos y al lujo de un tiempo muy diferente del actual.