¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Hierba de trigo, ¡el chupito saludable que no te puedes perder!
Tendències  

Herba de blat, el xarrup saludable que no et pots perdre!

Mónica Salazar Vevia 20/08/2018

L'herba de blat o Wheatgrass, en anglès, és un superaliment: clorofil·la pura (70%) que ens omple d'energia de manera ràpida, senzilla i saludable.

Blocaires i influencers de moda es deixen seduir per aquest xarrup d’herba. Potser més d'un es porti les mans al cap: un xarrup de gespa, el que em quedava per veure! Al principi, jo també desconfiava d'aquesta nova moda, però un dia vaig decidir provar-ho en un establiment de la meva ciutat. El reclam deia que un xarrup equival a ingerir els nutrients d'1kg de verdures de fulla verda. Amb lo precipitada que vaig dia a dia em va semblar una solució òptima per a complir amb les meves necessitats diàries de verdures, ja que moltes vegades no tinc temps per preparar ni tan sols una amanida.

Aquest germinat de blat es deixa créixer fins a una alçada de 15 cm per després consumir les seves fulles. L'herba de blat es presenta en pols en botigues i en herbolaris, però, en ocasions és possible trobar-lo en el seu estat original. Així ho vaig provar jo. Van utilitzar una màquina per esprémer a l'herba tot el suc i després d'un lent espremut d'uns minuts vaig poder omplir la meva curiositat. Al principi vaig pensar que anava a tenir un gust amarg, però em va sorprendre gratament amb una dolçor vegetal molt refrescant. El color és el propi de la clorofil·la pura, un verd brillant, preciós i intens. A casa el podem afegir a iogurts, sucs o aigua amb llimona, encara que prendre-ho sol no és res desagradable. Uns 3,5 grams d'aquesta herba en pols equivalen nutricionalment a una amanida de 50 grams d'espinacs.

Origen

L'herba de blat és tan antiga com la civilització, fa més de 5000 anys. Es troben nombroses referències a ella a la Bíblia. Ja a Egipte i Mesopotàmia l'empraven per curar malalties i aportar vitalitat. No es va popularitzar fins a la dècada de 1930 en el món occidental com a resultat dels experiments de Charles F. Schnabel i els seus intents de popularitzar la planta.

Beneficios y propiedades

El Wheatgrass conté nutrients de fàcil absorció: vitamines del grup B, AC, E, H i K, minerals com magnesi, potassi, sodi i calci, àcids grassos omega i 19 aminoàcids.

Els seus beneficis són sorprenents: és antioxidant, alcalinitza la sang i equilibra el nivell de sucre, elimina els metalls pesants del fetge, facilita la digestió, mobilitza els intestins, enforteix el sistema immunològic combat l'halitosi, és antibacterià i millora l'elasticitat de la pell , així com possibles problemes d'acne.

El millor de tot, és apte per a celíacs o intolerants al gluten (que es troba a la llavor, no en el full). Això sí, no és recomanable si es té directament al·lèrgia al blat. En aquest cas, sempre és recomanable consultar un metge abans de consumir aquesta herba.

L'herba de blat és també font d'energia i vitalitat. En 20 minuts és capaç de regenerar la sang i crear nous glòbuls vermells el que combat la debilitat o l'anèmia.

La diversió de conrear-la un mateix

Si ens agrada aprofitar tots els beneficis també podem comprar l'herba ja germinada.

En el cas de posseir habilitat per al cultiu de plantes, una altra opció més elaborada és comprar les llavors, són molt econòmiques i fàcils d'aconseguir. Simplement cal deixar les llavors en remull una nit (8 hores aproximadament) i un cop aclarides, escampar-les i enterrar-les en un test quadrat de 4 cm de profunditat amb una barreja de compost orgànic i terra. Col·loquem la planta en una finestra sense que li toqui el sol i la pulveritzem cada dia. Quan tingui una alçada de 15 cm tallem a prop de les arrels (el que anem a fer servir). Així de fàcil!

Com consumir-la

És recomanable introduir-la a poc a poc a la nostra dieta .No més d'un xarrup al dia o dues cullerades de pols. Quan el cos elimina toxines es pot patir un lleuger mal de cap, per això és convenient no abusar-ne. És convenient consumir-la amb l'estómac buit ja que s'absorbeixen millor totes les seves propietats.

Consumir l'herba aporta molts més nutrients que en pols i sempre cal transformar-la en suc perquè sigui apta per al consum humà.

Us animeu a provar aquest xupito saludable?

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.