Els food trucks conquisten la Fira de l'Automòbil de València

Aquest 'Motor Show Food Truck', amb més de 1.200 m2, comptarà amb una àmplia zona infantil de jocs i entreteniment, música, cocteleria i terrassa chillout. En definitiva, nombroses activitats per a tota la família amb un espai perquè la moda dels 'Food Truck' i el 'Showcooking' contagiïn als més de 50.000 visitants esperats.

Aquestes caravanes de menjar tenen un disseny clàssic al més pur estil americà i incorporen una cuina al seu interior. En ells es podrà gaudir de tot tipus de productes de la mà de professionals entre els quals hi haurà talladors professionals de pernil oferint delicioses torrades, o xefs com la jove i premiada promesa Nicolás Sánchez Chica, que ha ideat per a l'ocasió un suculent entrepà d'ànec pequinès.

Entre els participants també hi haurà altres figures com Alberto Moreno (DH Gastro), actual campió d'Espanya de cuina que crearà un hotdog de teriyaki amb bolets o Félix Manso (Gaztelumendi Antxon) amb la seva fusió entre cuina d'autor i cuina tradicional basca i que farà un pintxo de pollastre saltejat al wok amb verdura. A més, Fran Segura (Chocolab) ens sorprendrà amb postres com milfulles de crema, brownie i pastís de poma, mentre que La Luna de Colu, de la mà d'El Bombeu es fica en el món del food truck per delectar-nos amb pintxos tradicionals de la cuina basca.

Tots aquests xefs formaran part, a més, de l'àmplia programació del 'showcooking' que estarà situat al costat dels Food Trucks de 12 ha 20 h. S'hi podrà veure en directe les creacions d'aquests reconeguts cuiners als quals se sumaran altres professionals del sector de la gastronomia.