Amanides en pot de vidre, una forma divertida i fàcil de menjar sa fora de casa

Encara que són molt fàcils de preparar, has de seguir alguns consells a l'hora de preparar-les, ja que en cas contrari podries trobar-te amb la desagradable sorpresa que els ingredients usats no es trobin en perfecte estat per al seu consum. No cal renunciar mai a menjar bé, així que agafa el teu pot de vidre i comença a muntar aquestes 'amanides verticals' que estan causant furor.

Aquí van els nostres consells per fer l'amanida perfecta:

1. Cristal ‘power’. El cristall importa i molt. Els ingredients es conservaran millor i més frescos si uses un recipient de cristall en lloc de plàstic.

2. Qualitat dels ingredients. Usa productes de primera qualitat per fer les teves amanides, així el resultat serà de 10.

3. Ordre, ordre i ordre. És el més important: posar els aliments per capes compactes perquè no es barregin abans d'hora i en un ordre determinat, ja que només així aconseguirem el resultat desitjat. D'aquesta manera, el primer que hem d'introduir al pot és l'amaniment. A continuació, els vegetals humits (tomàquet, carabassó...). La tercera capa és el torn dels hidrats (pasta, cereals, arròs...) i després col·locarem les proteïnes (tofu, tonyina, pernil...). Finalment, les fulles verdes, que sempre han d'estar lluny dels ingredients sucosos perquè ens durin fresques fins a l'hora de menjar. L'últim ingredient a entrar al pot seran les llavors o fruita seca. El més important de tot és mantenir l'amanida en posició vertical fins al moment del consum.

I perquè posis en pràctica tot l'après, et convido a provar aquestes dues receptes:

Amanida de quinoa i salmó

Ingredients:

• 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• Vinagre de pastanaga al gust
• Sal
• 1 tomàquet natural
• 1 pastanaga ratllada
• 100 g de quinoa
• 1 alvocat
• 50 g de salmó fumat o marinat
• 1 grapat de brots tendres
• Pipes de carabassa al gust 
• 1 grapat de panses

Preparació:

Barrejar l'oli, la sal i el vinagre per obtenir l'amaniment. Tallar els ingredients i col·locar-los dintre del pot de vidre en el mateix ordre que apareixen a la llista. 

Amanida de pasta, espinacs i mozzarella

Ingredients:

• 2 cullerades d'oli d'oliva, sal
• 1 cullerada de suc de llimona
• Unes fulles d'alfàbrega fresca al gust
• 5 tomaques cherry
• 5 boles de mozzarella
• 3 cullerades de pasta petita
• 1 grapat de pèsols
• 2 grapats d'espinacs

Preparació:

Barrejar l'oli, la llimona i les fulles d'alfàbrega per obtenir l'amaniment de l'amanida. Afegir sal al gust. Rostir les tomaques cherry al forn (les agregarem a l'amanida quan estiguin fredes). Muntar la nostra 'amanida vertical' en el següent ordre: amaniment, tomaques cherry, pasta, pèsols, mozzarella i espinacs.