Tapa't Girona 2018

Amb l'arribada del fred, torna també un dels esdeveniments gastronòmics més esperats: la ruta 'Tapa't Girona'. Arriba ja a la seva IV edició i promet delicioses propostes que no deixaran a ningú indiferent.

Ou trencat amb bolets i foie, peus de porc desossats a la mussolina d'all, caneló d'hummus cruixent d'albergínia, tàrtar de salmó amb alvocat, poma ecològica farcida de crema catalana cremada...

Del 15 al 25 de novembre, un total de 19 establiments de la ciutat oferiran un complet menú compost per una selecció de tapes + postres i acompanyat de dues begudes (Estrella Damm de 33 cl o aigua) a un preu que oscil·la entre els 15 i els 35 €, en funció del local i de la seva proposta gastronòmica.

Així, entre les tapes que podràs degustar durant els 10 dies que dura 'Tapa't Girona' trobem el llit d'hummus amb anxoves de l'Escala sobre cruixent de pa de pita i vinagreta de fruita seca del Restaurant Sarganta. Aquesta és una de les cinc tapes, a més de les postres, que componen el seu menú.

Entre els restaurants participants destaca també Bubbles Gastrobar, que ofereix un total de 10 tapes: crema de ceba i farigola; pita de porc a l'estil cajun, envinagrats de col i salsa criolla; rotllo de vegetals, tomàquet, cogombrets i falàfel; cremós de bacallà "tikin xic"; tàrtar de mató i llagostins; cruixent de pollastre i llenties picants; fideuada de sèpia i gambetes amb allioli; entrecot de vedella amb chimichurri de mango; peça de bacallà amb pil-pil d'olives, pèsols saltats i botifarró; i Baileys, avellanes, cafè i vainilla.

El restaurant La Malabarista farà sucumbir als amants dels guisats amb els calamars amb salsa d'ametlles. En aquest menú destaca també l'hummus de musclo i el tàrtar de salmó sobre amanida russa.

Durant els dies 18, 19 i 20 de novembre, la ciutat de Girona també celebrarà, al Palau de Congressos i Palau de Fires, la setena edició del Fòrum Gastronòmic, una cita perfecta per al contacte entre professionals del sector de l'alimentació i per conèixer les seves últimes novetats.

Amb ganes de saber què més es cou en aquesta edició de 'Tapa't Girona'? Trobaràs tota la informació: locals, adreces, horaris, geolocalització i fotos en aquest desplegable.