Lo viejo va de pintxos de Pamplona. 3ª edició

Fins a 32 establiments participaran aquest any en la tercera edició de la ruta “Lo Viejo va de Pintxos” de Pamplona, en la qual els ja citats 32 restaurants donaran a conèixer les seves propostes per a la cita, acompanyades d’una Keler de 20 cl a un preu únic de 3 euros.

D’entre tots els participants, destaquem el pintxo que ofereix Vermutería Río: ‘cerdito pikajoso’ amb guacamole i jalapeños, un porc rostit a baixa temperatura amb confitura picant, jalapeños, guacamole i crema suau de formatge. Irresistible.

Una altra opció interessant és la del Restaurant Otano, que proposa sardina fumada, fresa de trufa, esquitxada de verdures i tomàquet refregat sobre torrada.

Si seguim amb peix, també has de considerar el ‘Ajoarriero con gambas’ del Bar Catachú, una torrada de bacallà, pebrot, ceba, all i gamba.

Tornant a la carn, a qui no li agrada el botifarró? El Restaurante Casa Paco ofereix un ‘brick’ de botifarró amb pipes sobre crema de poma que està per llepar-se’n els dits.

El Bar Ulzama, per la seva banda, ofereix un milfulles de teules dolces, micuit i formatge de cabra, acompanyat de poma rostida, fruites vermelles, cebollí, chili i salsa de Porto.

Per acabar amb les nostres propostes, a La Escalerica de San Nicolás trobaràs la seva ‘huertica’: tomàquet farcit de verduretes marinades amb soja, entrecot de vedella, salsa barbacoa, mozarella i gelatina de bolets amb base de carabassa.

Recorda que pots consultar-les totes, així com la geolocalització dels seus locals i els seus horaris, a la nostra App gratuïta per iOS i Android.