38 tapes de creació, a la nova edició de la ruta 'Atortosa dtapes'

Els productes i ingredients típics de les Terres de l'Ebre seran els grans durant dues setmanes els protagonistes de la ruta gastronòmica 'Atortosa dtapes', que se celebra a Tortosa entre el 6 i el 23 d'octubre.

En aquesta nova edició de la ruta, hi participen un total de 38 restaurants, que han preparat per a aquesta cita una tapa de creació. Totes les tapes es serviran acompanyades d'un quinto o una canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.

Entre les tapes que podreu trobar, per exemple, el mini caneló mar i muntanya (sobre aquestes línies) de Bar Manolitos. Es tracta d'un mini caneló farcit de bacallà i samfaina regat amb brou de pernil ibèric de gla. Amb només nomenar-la ja se'ns obre la gana...

També el bacallà està present a la tapa que ha preparat Bar Restaurant Cristall amb la seva la mar salada, que és un cruixent de bacallà, espina d'anxova, ous de llengua de bacallà, moixama, carpaccio de bacallà, tomàquet de la casa i ficoide.

I com que no n'hi ha dos sense tres... Cafeteria La Tertúlia també aposta pel bacallà en la seva original proposta, petits fours de bacallà: tapa de brandada de bacallà amb tres textures.

Però no només de bacallà s'alimenta la ruta. Hotel SB Corona de Tortosa proposa una delícia de galta de porc a baixa temperatura amb figa caramel·litzat i foie.

Mentre que The New Orleans Coffee and Tea ha preparat una roseta d'ibèric del nou new, que és una mini torrada de tramezzini amb roseta de pernil ibèric i textures de formatge.

I si voleu saber més sobre aquestes tapes o sobre la resta de propostes, no dubteu en consultar la nostra renovada App. Per iOS i Android, podreu disposar de tota la informació de la ruta: tapes, fotos, horaris, adreça, geolocalització al mapa ... I és gratuïta!

A més, durant els dies d' 'Atortosa dtapes' se celebraran també activitats culturals i gastronòmiques per tal de donar a conèixer la gastronomia d'aquesta localitat.