/ Basque culinary center

Umami, el quinto sabor… y el más suculento y delicioso
Umami, el quinto sabor… y el más suculento y delicioso
Dulce, salado, ácido y amargo no son los únicos sabores. A éstos hay que añadir el umami o quinto sabor, que actúa como potenciador.
¿Qué tienen en común Ketama y la gastronomía?

Imagen eliminada.