Igor Cubillo

Equilibrista, aunque siempre quiso ser domador, el periodista y gastrósofo Igor Cubillo presume de ser bilbaino con diptongo. Firma en prensa profesional desde que era adolescente y empezó haciéndolo de rock and roll en medios como Ruta 66 y su propio fanzine, el añorado Harlem. Luego llegaron más de 5.000 artículos en El País, cientos más en otras cabeceras (El Correo, Efe Eme, Guía Repsol, Gastronosfera, 7 Caníbales, GastroActitud…), responsabilidades en festivales y congresos (Mundaka Festival, Bilbao Food Capital, Bay of Biscay Festival) y, aun así, el convencimiento de que no sabe hacer otra cosa más que darle a la tecla. Dirige la web Lo que Coma don Manuel, es jefe de prensa de Ja! Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor y dirige Suite Bizkaia, el único foro de gastronomía sin cocineros.