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  • Restaurantes

    Cal Mut

    Blanes vio crecer al chef catalano-alemán Harry Wieding. Y a la ciudad gerundense decidió volver para iniciar esta nueva aventura gastronómica. Cal Mut abrió sus puertas durante la Fiesta Mayor, toda una declaración de intenciones, en julio de 2021, con un ...  Leer más

  • Recetas

    Mejillones al estilo Sivana

    Este es uno de los platos insignia de Sivana Bosc, el oasis gastronómico ubicado en medio de un pinar junto a las playas de Pals. Unos mejillones a la plancha con una reducción de vinagre de manzana, limón, ajo y guindilla que tienen tanto éxito que mucha ...  Leer más

  • Restaurantes

    Fuah!

    El Sivana Bosc, el oasis gastronómico situado en plena pineda que bordea las playas de Pals, amplía su oferta con el Fuah!, un rincón acogedor, relajado y con personalidad propia. Se trata de una propuesta en forma de food truck rodeada de una naturaleza ...  Leer más

  • Restaurantes

    Can Cordons

    Can Cordons se encuentra en Riudarenes, en plena comarca de la Selva, a veinte minutos de Girona y de la Costa Brava, en una masía en medio del pueblo y con vistas a la antigua iglesia. El proyecto lo encabeza Pau Turon, un joven de 22 años con muchas ganas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Eko

    En julio de 2021, Víctor Camacho, un joven pero experimentado chef, se hizo cargo del Eko, un bar de tapas tradicional ubicado en una de las zonas más transitadas de la capital de la Garrotxa. Decimos experimentado porque Camacho tiene una trayectoria ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ultramar Begur

    La playa del Racó de Begur (Costa Brava, Baix Empordà) es un espectaular hallazgo entre este municipio y Pals. Una pequeña maravilla de arena limpia y aguas claras, en un lugar en el que se respira quietud, calma y tranquilidad. Es uno de esos lugares tan ...  Leer más

  • Restaurantes

    L'Eixida

    Eixida es el nombre catalán que recibe un pequeño patio que tenían antiguamente las casas de payés en la parte lateral o trasera y que representaba la salida. En Peratallada, L’Eixida significa cocina de fusión y de autor de alta calidad con productos de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Le Bistrot

    Le Bistrot está situado cerca del barrio judío (call), a los pies de la escalinata de Sant Martí, en la Pujada Sant Domènec, un espacio entre callejones empedrados, edificios emblemáticos y mucha historia. La terraza, en verano, es espectacular, con ...  Leer más

  • Restaurantes

    Brascó Cap de Creus

    Brascó no es solo un restaurante; son muchas experiencias envueltas en un entorno natural espectacular como es el Parque Natural del Cabo de Creus, en la localidad de Selva de Mar, al norte de la Costa Brava. Brascó es gastronomía, pero también es deporte, ...  Leer más

  • Recetas

    Paté de tomate y pimiento vegano, crujiente de quinoa, pipas y sésamo

    El restaurante La Santa de Ribes de Freser, en el Pirineo gerundense, tiene una carta deliciosa elaborada con platos tradicionales. Pero también tiene algunas propuestas vegetarianas y veganas. Nos han ofrecido la receta de un plato exquisito, el paté de ...  Leer más