Paseo de la Salaílla 2026

Un mundo de sabores para degustar y disfrutar en Granada
Salaílla + tercio de Victoria
3,50€
Paseo de la Salaílla 2026
Del 1 al 11 Octubre, 2026
Del 1 al 11 de octubre, la ruta gastronómica llenará las calles del municipio con múltiples propuestas con el protagonismo estrella de las salaíllas: ¡deleitarán todos los paladares!

Vuelve el Paseo de la Salaílla, la ruta gastronómica que durante más de 10 jornadas llenará la ciudad de Granada de 38 suculentas propuestas gourmet en casi una cincuentena de locales elaboradas alrededor de la salaílla, una torta de pan redonda tradicional de la localidad, y que será la base de las deliciosas tapas que se ofrecerán a los comensales.   

Cada salaílla podrá degustarse junto a un tercio de cerveza Victoria por 3,50 € o una Victoria 10 por 0,50 € más.  

Consulta todas las tapas participantes en el desplegable y vota por tus favoritas: si lo haces, entrarás en el sorteo de una cena en el restaurante ganador del Paseo de la Salaílla. ¡Acércate y disfruta de la singularidad de este manjar típico combinado con los mejores productos locales! 

/ Todas las Tapas

ESQUINITA JAVI I
ESQUINITA JAVI I

Saladillarusa

Ooops! para poder votar.
MEMENTOMORI
MEMENTOMORI

Salaílla Mar y Tierra Spiced

Tarta de atún, crema de guacamole, mayonesa kimchi y ensalada de wakame.
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SAN REMO I
SAN REMO I

La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.
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SABORES DE PATRY
SABORES DE PATRY

Salaílla de Patry

Salaílla con mousse de morcilla-victoria y espuma de tomate ecológico huerta Daniela.
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LA JEFA
LA JEFA

Salaílla Jefa

Salaílla de tartar de salchichón con gilda crujiente.
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TAN RICAMENTE
TAN RICAMENTE

Salaílla Rica

Salaílla de carrillera PX y manzana con queso ahumado.
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SAN REMO II
SAN REMO II

La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.
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Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.
TABERNA VENGA VINO

Fritaílla

Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.
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MALAHERMOSA
MALAHERMOSA

La Sobrada

Pulpo al Josper sobre holandesa de sobrasada, yuzu, guacamole y mayo siracha.
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DELIRIO MEXICANO
DELIRIO MEXICANO

Sol de México

Cochinita pibil con cebolla caramelizada y yema de mango.
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LA BARRA DE SAN REMO
LA BARRA DE SAN REMO

La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.
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 Salaílla con tartar de salchichón.
SABÁTICO I

Tapa de Riquelme

 Salaílla con tartar de salchichón.
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MAMUT
Mamut

Nuestra Tierra

Salaílla de carpaccio de presa ibérica escabechada, con champiñón crudo, avellanas y su propio escabeche.
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NERVIO
NERVIO

Salaílla Mediterránea

Salaílla rellena de pesto de habitas con queso taleggio y atún.
Ooops! para poder votar.
SANCHO ORIGINAL
SANCHO ORIGINAL

La Remojona

Salaílla casera con una masa suave e impregnada en aove, corteza fina y crujiente, ventresca de bacalao barquero infusionada con naranja y AOVE, aceitunas negras deshidratadas, espuma de patata, naranja confitada, y cebolleta fresca.
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SABÁTICO II
SABÁTICO II

Tapa de Lepanto

 Salaílla con panceta agridulce al josper.
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Salaílla Manueles
Los Manueles I

Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.
Ooops! para poder votar.
Salaílla sobre base de salsa criolla, costillas de yernera guisadas al vino tinto, con pimientos asados, mayonesa de aceitunas negras y crujiente de jamón serrano.
ALMA

Salaílla Con Alma

Salaílla sobre base de salsa criolla, costillas de yernera guisadas al vino tinto, con pimientos asados, mayonesa de aceitunas negras y crujiente de jamón serrano.
Ooops! para poder votar.
TABERNA QRRO
TABERNA QRRO

Salaílla Qrro

Salaílla de pulled pork, cebolla encurtida y manzana caramelizada.
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PICÓN
PICÓN

Salaílla Picona

Medias noches de manitas crujientes, mayonesa de piparra y encurtido.
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Salaílla Uve
Taberna Desde 1917 - Los MANUELES

Salaílla Uve

Salaílla de sobrasada vegana de zanahoria con crema de queso, miel de caña, manzana a la lima, uvas al vermut y avellanas tostadas (hay opción vegana).
Ooops! para poder votar.
Secreto de cerdo con adobo oriental, hierbas frescas, encurtidos caseros y mayosriracha.
PICAO

Salaílla Viajera

Secreto de cerdo con adobo oriental, hierbas frescas, encurtidos caseros y mayosriracha.
Ooops! para poder votar.
ZORROVIEJO
ZORROVIEJO

Salaílla de costilla glaseada

Trozo de costilla con hueso, mayonesa de lacado, cebolla encurtida y hojas frescas de rúcula.
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DINTEL
DINTEL

Salaílla Del Moral

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ESQUINITA JAVI I
MEMENTOMORI
SAN REMO I
ESQUINITA JAVI I
Saladillarusa
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MEMENTOMORI
Salaílla Mar y Tierra Spiced

Tarta de atún, crema de guacamole, mayonesa kimchi y ensalada de wakame.

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SAN REMO I
La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.

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SABORES DE PATRY
LA JEFA
TAN RICAMENTE
SABORES DE PATRY
Salaílla de Patry

Salaílla con mousse de morcilla-victoria y espuma de tomate ecológico huerta Daniela.

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LA JEFA
Salaílla Jefa

Salaílla de tartar de salchichón con gilda crujiente.

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TAN RICAMENTE
Salaílla Rica

Salaílla de carrillera PX y manzana con queso ahumado.

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SAN REMO II
Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.
MALAHERMOSA
SAN REMO II
La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.

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TABERNA VENGA VINO
Fritaílla

Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.

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MALAHERMOSA
La Sobrada

Pulpo al Josper sobre holandesa de sobrasada, yuzu, guacamole y mayo siracha.

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DELIRIO MEXICANO
LA BARRA DE SAN REMO
 Salaílla con tartar de salchichón.
DELIRIO MEXICANO
Sol de México

Cochinita pibil con cebolla caramelizada y yema de mango.

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LA BARRA DE SAN REMO
La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.

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SABÁTICO I
Tapa de Riquelme

 Salaílla con tartar de salchichón.

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MAMUT
NERVIO
SANCHO ORIGINAL
Mamut
Nuestra Tierra

Salaílla de carpaccio de presa ibérica escabechada, con champiñón crudo, avellanas y su propio escabeche.

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NERVIO
Salaílla Mediterránea

Salaílla rellena de pesto de habitas con queso taleggio y atún.

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SANCHO ORIGINAL
La Remojona

Salaílla casera con una masa suave e impregnada en aove, corteza fina y crujiente, ventresca de bacalao barquero infusionada con naranja y AOVE, aceitunas negras deshidratadas, espuma de patata, naranja confitada, y cebolleta fresca.

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SABÁTICO II
Salaílla Manueles
Salaílla sobre base de salsa criolla, costillas de yernera guisadas al vino tinto, con pimientos asados, mayonesa de aceitunas negras y crujiente de jamón serrano.
SABÁTICO II
Tapa de Lepanto

 Salaílla con panceta agridulce al josper.

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Los Manueles I
Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.

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ALMA
Salaílla Con Alma

Salaílla sobre base de salsa criolla, costillas de yernera guisadas al vino tinto, con pimientos asados, mayonesa de aceitunas negras y crujiente de jamón serrano.

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TABERNA QRRO
PICÓN
Salaílla Uve
TABERNA QRRO
Salaílla Qrro

Salaílla de pulled pork, cebolla encurtida y manzana caramelizada.

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PICÓN
Salaílla Picona

Medias noches de manitas crujientes, mayonesa de piparra y encurtido.

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Taberna Desde 1917 - Los MANUELES
Salaílla Uve

Salaílla de sobrasada vegana de zanahoria con crema de queso, miel de caña, manzana a la lima, uvas al vermut y avellanas tostadas (hay opción vegana).

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Secreto de cerdo con adobo oriental, hierbas frescas, encurtidos caseros y mayosriracha.
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DINTEL
PICAO
Salaílla Viajera

Secreto de cerdo con adobo oriental, hierbas frescas, encurtidos caseros y mayosriracha.

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ZORROVIEJO
Salaílla de costilla glaseada

Trozo de costilla con hueso, mayonesa de lacado, cebolla encurtida y hojas frescas de rúcula.

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DINTEL
Salaílla Del Moral
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