Paseo de la Salaílla 2025
Vuelve el Paseo de la Salaílla, la ruta gastronómica que durante más de 10 jornadas llenará la ciudad de Granada de más de 30 suculentas propuestas gourmet en casi una cincuentena de locales elaboradas alrededor de la salaílla, una torta de pan redonda tradicional de la localidad, y que será la base de las deliciosas tapas que se ofrecerán a los comensales.
Cada salaílla podrá degustarse junto a un tercio de cerveza Victoria por 3,50 € o una Victoria 10 por 0,50 € más. Acércate y disfruta de la singularidad de este manjar típico combinado con los mejores productos locales. Consulta todas las tapas participantes en el desplegable y vota por tu favorita: ¡entrarás en el sorteo de una cena en el restaurante ganador del Paseo de la Salaílla!
/ Todas las Tapas
Sardinaílla
Delirium Costi
Salaílla de crujiente de costilla agripicante
Salaílla de pato
Salaílla de brandada
Ensalaílla
Famosa Primera
Salaílla de habas y carrillera
Salaílla de bacalao confitado
Victoria 99
Salaílla de carrillera y tártara
Maladilla 2.0
Libya
Salaílla de pulled pork
Salaílla de parrillada
Salaílla de carrillera
El tomate del tito Armando
Salamil
Salaílla asado negro
Salaílla de lomo
Salaílla de atún confitado
Salaílla de rotos
Segureña
Salaílla de salmón ahumado
Salaílla con hummus, sardinillas picantes y un toque de pipirrana especial
Falso costillar de ciervo con costra de alcachofas y ceps
Salaílla de costilla crujiente gochujang con cebolla morada encurtida y alioli de cilantro
Salaílla de pato laqueado con salsa hoisin, cebolla morada, cebolla caramelizada y glaseado de azúcar
Salaílla artesana rellena de brandada de bacalao con huevo de gallinas felices, ali oli de patata, salsa de piquillos, chip de ajo y tierra de jamón
Salaílla con ensaladilla de Javi
Salaílla de Salmorejo y Jamón Ibérico con toque caliente y ahumado al carbón de encina
Salaílla artesana de habas de la Vega de La Zubia con carrillera de vaca pajuna de Sierra Nevada, crujiente de jamón serrano y humo de encina y laurel
Salaílla con crema de orejones, chucrut de lombarda, tartar de bacalao confitado, pesto de aceitunas negras y cherry confitado
Salaílla con aguacate de motril, bacalao confitado en aove y queso de las 3R
Salaílla de carrillera, calabaza, tártara y queso ahumado
Salaílla con carrillera al curry rojo, crema de queso de cabra, cebolla caramelizada y alga nori
Sobre pan de salaílla, una base de tzatziki de pepinillos, una cama de rúcula y finas lonchas de pastrami en forma de flor,coronada con unas gotitas de AOVE y pimentón De la Vera
Salaílla de pulled pork de cerdo ibérico sobre salaílla casera y salsa kimchee
Salaílla de parrillada ibérica en su propio jugo, adornada con lascas de tocino iberico
Caramelo de delicias de carrilleras en miel y soja, envuelto en velo de papada
Falso tomate cherry de pate de perdiz con gelatina de naranjas del Valle y mango de la costa tropical
Salaílla rellena generosamente de lomo empanado crujiente con jamón y mayonesa de aguacate
Rueda de ternera cocida a baja temperatura en papelón y especias
Salaílla con lomo de orza, salsa romescu de avellanas y pimiento de padrón
Salaílla de atún confitado en manteca de bellota, cherries asados a baja temperatura, alioli de ajo dulce, flor de ajo y pimientos del piquillos deshidratados
Salaílla de rotos con patatas paja con huevo de codorniz y tartar de atún rojo trufado
Saladilla de lomo en manteca con panceta ibérica acompañada de pastel de calabaza con torreznos
Salaílla con tártara de yogur, salmón ahumado, espárrago encurtido y cebolla morada