Paseo de la Salaílla 2026

Un mundo de sabores para degustar y disfrutar en Granada
Salaílla + tercio de Victoria
3,50€
Paseo de la Salaílla 2026
Del 1 al 11 Octubre, 2026
Del 1 al 11 de octubre, la ruta gastronómica llenará las calles del municipio con múltiples propuestas con el protagonismo estrella de las salaíllas: ¡deleitarán todos los paladares!

Vuelve el Paseo de la Salaílla, la ruta gastronómica que durante más de 10 jornadas llenará la ciudad de Granada de 38 suculentas propuestas gourmet en casi una cincuentena de locales elaboradas alrededor de la salaílla, una torta de pan redonda tradicional de la localidad, y que será la base de las deliciosas tapas que se ofrecerán a los comensales.   

Cada salaílla podrá degustarse junto a un tercio de cerveza Victoria por 3,50 € o una Victoria 10 por 0,50 € más.  

Consulta todas las tapas participantes en el desplegable y vota por tus favoritas: si lo haces, entrarás en el sorteo de una cena en el restaurante ganador del Paseo de la Salaílla. ¡Acércate y disfruta de la singularidad de este manjar típico combinado con los mejores productos locales! 

/ Todas las Tapas

TABERNA HITA
TABERNA HITA

Salaílla Hita

Salaílla artesana con la ensaladilla rusa de mamá, huevo frito con ajos, gambas cristal del puerto de Motril y AOVE de trufa.
Ooops! para poder votar.
MALAHERMOSA
MALAHERMOSA

La Sobrada

Pulpo al Josper sobre holandesa de sobrasada, yuzu, guacamole y mayo siracha.
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TITA PACA

Salaílla Paca

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Salaílla Sabanera 99
Sabanera 99

Salaílla Sabanera

Salaílla de crema de foie, queso, cebolla caramelizada y huevo de codorniz.
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RESTAURANTE AL GRANO
RESTAURANTE AL GRANO

Salaílla Al Grano

Salaílla de trucha de Riofrío,  crema de queso ahumado, tomate semiseco y vinagreta de manzana.
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MAMUT
Mamut

Nuestra Tierra

Salaílla de carpaccio de presa ibérica escabechada, con champiñón crudo, avellanas y su propio escabeche.
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ABUELA RULA
ABUELA RULA

Salaílla La Rula

Calamares, alioli , cebolla caramelizada, pimiento rojo a la brasa y crujiente de cebolla.
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SABOR IBÉRICO
Sabor Ibérico

Corazón del mar

Pimiento del piquillo relleno de bechamel de bacalao con langostinos y bañado en salsa rosa cremosa. El nombre de nuestra tapa surge del significado del nombre de nuestra cocinera, Libya. En la mitología griega, era uno de los amores de Poseidón, el dios del mar.
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DE TAL PALO TAL ASTILLA
DE TAL PALO TAL ASTILLA

Dulce Fuego

Salaílla de panceta de cerdo en salsa agridulce, cerveza rubia, soja, teriyaki, azúcar moreno, mayo kimchi, lima, aceite de sesamo, salsa valentina, soja, maní tostado y brotes de alfalfa.
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LOS MANUELES I
Los Manueles I

Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.
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MEMENTOMORI
MEMENTOMORI

Salaílla Mar y Tierra Spiced

Tarta de atún, crema de guacamole, mayonesa kimchi y ensalada de wakame.
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SAN REMO I
SAN REMO I

La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.
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SABORES DE PATRY
SABORES DE PATRY

Salaílla de Patry

Salaílla con mousse de morcilla-victoria y espuma de tomate ecológico huerta Daniela.
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LOS MANUELES II
Los Manueles II

Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.
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TAN RICAMENTE
TAN RICAMENTE

Salaílla Rica

Salaílla de carrillera PX y manzana con queso ahumado.
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SAN REMO II
SAN REMO II

La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.
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ALAMEDA
ALAMEDA

Calamar victorioso

Tartar de calamar de Motril encebollado con sus interiores y huevas de arenque sobre terrina de salailla de Alfacar.
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Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.
TABERNA VENGA VINO

Fritaílla

Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.
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Salaílla Manueles
LOS MANUELES III

Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.
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DELIRIO MEXICANO
DELIRIO MEXICANO

Sol de México

Cochinita pibil con cebolla caramelizada y yema de mango.
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LA BARRA DE SAN REMO
LA BARRA DE SAN REMO

La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.
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CASA COLÓN
CASA COLÓN

La Tacailla

Salaílla al estilo Mex, con ternera macerada, pico de Gallo y una salsa que te explotará la cabeza.
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 Salaílla con tartar de salchichón.
SABÁTICO I

Tapa de Riquelme

 Salaílla con tartar de salchichón.
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LOS MANUELES IV
LOS MANUELES IV

Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.
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TABERNA HITA
MALAHERMOSA
TABERNA HITA
Salaílla Hita

Salaílla artesana con la ensaladilla rusa de mamá, huevo frito con ajos, gambas cristal del puerto de Motril y AOVE de trufa.

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MALAHERMOSA
La Sobrada

Pulpo al Josper sobre holandesa de sobrasada, yuzu, guacamole y mayo siracha.

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TITA PACA
Salaílla Paca
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Salaílla Sabanera 99
RESTAURANTE AL GRANO
MAMUT
Sabanera 99
Salaílla Sabanera

Salaílla de crema de foie, queso, cebolla caramelizada y huevo de codorniz.

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RESTAURANTE AL GRANO
Salaílla Al Grano

Salaílla de trucha de Riofrío,  crema de queso ahumado, tomate semiseco y vinagreta de manzana.

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Mamut
Nuestra Tierra

Salaílla de carpaccio de presa ibérica escabechada, con champiñón crudo, avellanas y su propio escabeche.

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ABUELA RULA
SABOR IBÉRICO
DE TAL PALO TAL ASTILLA
ABUELA RULA
Salaílla La Rula

Calamares, alioli , cebolla caramelizada, pimiento rojo a la brasa y crujiente de cebolla.

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Sabor Ibérico
Corazón del mar

Pimiento del piquillo relleno de bechamel de bacalao con langostinos y bañado en salsa rosa cremosa. El nombre de nuestra tapa surge del significado del nombre de nuestra cocinera, Libya. En la mitología griega, era uno de los amores de Poseidón, el dios del mar.

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DE TAL PALO TAL ASTILLA
Dulce Fuego

Salaílla de panceta de cerdo en salsa agridulce, cerveza rubia, soja, teriyaki, azúcar moreno, mayo kimchi, lima, aceite de sesamo, salsa valentina, soja, maní tostado y brotes de alfalfa.

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LOS MANUELES I
MEMENTOMORI
SAN REMO I
Los Manueles I
Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.

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MEMENTOMORI
Salaílla Mar y Tierra Spiced

Tarta de atún, crema de guacamole, mayonesa kimchi y ensalada de wakame.

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SAN REMO I
La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.

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SABORES DE PATRY
LOS MANUELES II
TAN RICAMENTE
SABORES DE PATRY
Salaílla de Patry

Salaílla con mousse de morcilla-victoria y espuma de tomate ecológico huerta Daniela.

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Los Manueles II
Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.

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TAN RICAMENTE
Salaílla Rica

Salaílla de carrillera PX y manzana con queso ahumado.

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SAN REMO II
ALAMEDA
Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.
SAN REMO II
La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.

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ALAMEDA
Calamar victorioso

Tartar de calamar de Motril encebollado con sus interiores y huevas de arenque sobre terrina de salailla de Alfacar.

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TABERNA VENGA VINO
Fritaílla

Fritaílla de calabaza con chistorra y piparra frita.

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Salaílla Manueles
DELIRIO MEXICANO
LA BARRA DE SAN REMO
LOS MANUELES III
Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.

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DELIRIO MEXICANO
Sol de México

Cochinita pibil con cebolla caramelizada y yema de mango.

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LA BARRA DE SAN REMO
La victoria de la vaca

Salaílla con carrillera de vaca glaseada con salsa de cerveza marengo, mayonesa de queso curado y cebolla en dos texturas.

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CASA COLÓN
 Salaílla con tartar de salchichón.
LOS MANUELES IV
CASA COLÓN
La Tacailla

Salaílla al estilo Mex, con ternera macerada, pico de Gallo y una salsa que te explotará la cabeza.

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SABÁTICO I
Tapa de Riquelme

 Salaílla con tartar de salchichón.

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LOS MANUELES IV
Salaílla Manueles

Salaílla de pulpo frito con gamba de cristal, parmentier de manteca colorá y sobrasada.

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