De Tapes amb Rosa Blanca
Más de 60 establecimientos de Mallorca participan en la nueva edición de la ruta De Tapas con Rosa Blanca: este año, el evento crece, alargándose hasta las once jornadas y extendiéndose hasta Palma, Sa Pobla y Manacor.
Así, del 7 al 17 de noviembre, algunos de los restauradores más reconocidos de la isla presentarán tapas gourmet que destilan los sabores de Mallorca en bocados creativos. Cada una de las tapas podrá disfrutarse junto a una cerveza Rosa Blanca por tan solo 4,50 €.
Puedes consultar todas las tapas participantes en el desplegable y votar por tus favoritas. Si lo haces, entrarás en el sorteo de 3 packs de abonos para el Mobo Fest 2025 + dos consumiciones por día en el festival. ¡Atrévete a disfrutar de este recorrido gastronómico por Mallorca!
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Verdal negro
Cornete de atún, wasabi y manzana ácida
Alitas Monte Sinai
La trobada: poesia de la terra
Sous-Baa
Vitello con piparras
Calamar con sobrasada, cebolla y miel
Cornete de atún, wasabi y manzana ácida
Croqueta de calamar a la bruta
Cheese Burger
Croqueta de caracoles
La Hierbas
Delicias de chipirón con toque marino
Tortilla de patatas con cebolla y chipirones en su tinta sobre una tostada con tomate, alioli y pimiento de padrón
Cornete relleno de atún marinado en soja, jengibre y wasabi acabado con huevas de capelán y gel de manzana
Alitas de pollo picantes con montadito de sobrasada
Dim sum de blanquet sobre mermelada de higos y almendra picada
Cordero mallorquín cocido a baja temperatura sobre milhojas al curry, sobrasada, miel y cebolla encurtida.
Mini sandwich de pan cristal, vitello tonnato (redondo de ternera, mayonesa, anchoas, atún y alcaparras) y piparras
Calamar con sobrasada, cebolla y un toque de miel
Cornete relleno de atún marinado en soja, jengibre y wasabi acabado con huevas de capelán y gel de manzana
Croqueta casera de calamar en su tinta, sobrasada de cerdo negro mallorquín, emulsión de pimiento asado y crujiente de camaiot
Mini pan de brioche con ternera de angus, pure de peras asadas, queso mahonés curado y allioli
Croqueta de caracoles con bechamel y toque de jamón ibérico, especias variadas y rebozada con galleta Quely
Tortilla de patata con cebolla caramelizada con hierbas mallorquinas
Chipirones fritos con mayonesa de hinojo marino
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