Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca

El próximo domingo 14 de septiembre, la localidad de Sueca volverá a convertirse en la capital mundial del arroz con la celebración de la 64ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, el certamen gastronómico más veterano dedicado a este emblemático plato. 

Antes de la gran cita, el 14 de julio tendrá lugar en Castellón de la Plana la Semifinal Clasificatoria de la Comunidad Valenciana. De esta prueba saldrán los 10 restaurantes seleccionados que representarán a la región en la final de Sueca, donde se reunirán cocineros de todo el mundo para competir por el título de la mejor paella valenciana del planeta. 

El concurso nació en 1961 como una manera de rendir homenaje a un plato que ya entonces comenzaba a adquirir relevancia más allá de las fronteras locales. En pocos años, el evento se consolidó como una gran fiesta popular. Su dimensión internacional llegó en 1990, cuando comenzaron a participar cocineros de Europa, América y Japón. Desde entonces, el certamen ha sido reconocido como Fiesta de Interés Turístico Nacional y ha certificado la receta oficial de la paella valenciana. 

Con más de seis décadas de historia, el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca se mantiene como una cita imprescindible para profesionales del arroz y amantes de la cocina tradicional. Consulta toda la información y sigue la actualidad del concurso en su página web oficial.