
Con la primavera, una nueva ruta gastronómica llega también a Murcia: del 27 de marzo al 6 de abril, 38 establecimientos locales presentarán sus propuestas de cocina de temporada en bocados gourmet... ¡por partida doble! Cada uno ofrecerá dos tapas distintas, que podrán disfrutarse junto a una cerveza Estrella de Levante Reserva 60 aniversario por 7,50 €. ¿Qué mejor manera de descubrir los sabores estacionales de Murcia?
Además, tras degustar las tapas podrás votar por tu favorita en el desplegable más abajo. Si lo haces, entrarás en el sorteo de una escapada valorada en más de 250 €: una estancia para 2 personas con cena y spa en el hotel Thalasia Costa de Murcia de San Pedro del Pinatar. ¡Consulta todos los participantes y atrévete a comerte Murcia a “Boca2”!
/ Todas las Tapas

Montadito de secreto ibérico con salsa mejicana

Buñuelo de bacalao con alioli

Croqueta de pulpo sobre salsa especial de la casa

Empanada casera de pollo con un punto picante

Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción

Patatas con salsa kimchi y una mezcla de especias cítricas

Pan de cristal con confitura de tomate, tomate seco, pechuga de pollo empanada picante y queso curado

Minihamburguesa de ternera con queso parmesano y gofres de patatas

Tosta de pan de cereales con jamón de Jabugo, queso crema y tomate cherry

Tosta con queso Roquefort, bacon y anchoa

Patata asada rellena y gratinada con parmesano

Ensaladilla de cangrejo con salsa rosa, salmón marinado y caviar

Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné

Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo

Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel

Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel

Pimiento relleno al estilo de la Cantina

Rollito relleno de langostino y verdura

Pastel de carne de ternera y hojaldre

Empanada de tomate, huevo y atún

Pastel de carne de ternera y hojaldre

Empanada de tomate, huevo y atún

Patata frita en espiral con salsa brava o verde, a elegir

Típicas arepas con carne de ternera

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Tosta crujiente de pan de chapata con sobrasada caliente y queso fresco fundido DOP Murcia

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Empanadilla de ternera con chimichurri

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Daditos de sepia son salsa mallorquina

Rosquilla con ensaladilla y salazones del Mar Menor

Rosquilla con ensaladilla de puerros y jamón cocido con pimiento de piquillo

Alcachofa con su salsa

Corte de solomillo en su jugo con patatas paja

Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola

Ventresca de atún curada y salada, por Ángel León (Aponiente)

Carpaccio de pulpo con un toque especial

Tortilla de patatas chips y trufa preparada al momento

Canelón de bogavante con setas shiitake y salsa americana

Croqueta de queso cheddar con crujiente de Doritos

Crema de patatas con caldo de morralla de nuestras lonjas y pimentón de nuestra tierra

Cordero guisado con miel, vino y dátiles con base de calabaza

Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa

Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez

Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza

Taco clásico de cochinita pibil

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas

Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias

Taco de pollo con salsa picante

Tosta de berenjena, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra

Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki

Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas

Queso fresco frito y mermelada de arándanos

Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo

Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca

Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús

Ensaladilla sobre rosquilla

Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas

Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda

Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas

Montadito de ternera con mantequilla y romero

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno

Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava

Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel

Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada

Relleno de carne en salsa con cuscús

Croqueta de pollo de corral

Anchoa del cantábrico sobre pan brioche con pomada de trufa negra y parmesano

Tosta de calabacín, queso fresco y polvo de hierbabuena

Tosta de solomillo con miel y mostaza



Montadito de secreto ibérico con salsa mejicana
Buñuelo de bacalao con alioli
Croqueta de pulpo sobre salsa especial de la casa



Empanada casera de pollo con un punto picante
Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción
Patatas con salsa kimchi y una mezcla de especias cítricas



Pan de cristal con confitura de tomate, tomate seco, pechuga de pollo empanada picante y queso curado
Minihamburguesa de ternera con queso parmesano y gofres de patatas
Tosta de pan de cereales con jamón de Jabugo, queso crema y tomate cherry



Tosta con queso Roquefort, bacon y anchoa
Patata asada rellena y gratinada con parmesano
Ensaladilla de cangrejo con salsa rosa, salmón marinado y caviar



Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné
Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo
Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel



Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel
Pimiento relleno al estilo de la Cantina
Rollito relleno de langostino y verdura



Pastel de carne de ternera y hojaldre
Empanada de tomate, huevo y atún
Pastel de carne de ternera y hojaldre



Empanada de tomate, huevo y atún
Patata frita en espiral con salsa brava o verde, a elegir
Típicas arepas con carne de ternera



Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki



Tosta crujiente de pan de chapata con sobrasada caliente y queso fresco fundido DOP Murcia
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
Empanadilla de ternera con chimichurri



Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
Daditos de sepia son salsa mallorquina
Rosquilla con ensaladilla y salazones del Mar Menor



Rosquilla con ensaladilla de puerros y jamón cocido con pimiento de piquillo
Alcachofa con su salsa
Corte de solomillo en su jugo con patatas paja



Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola
Ventresca de atún curada y salada, por Ángel León (Aponiente)
Carpaccio de pulpo con un toque especial



Tortilla de patatas chips y trufa preparada al momento
Canelón de bogavante con setas shiitake y salsa americana
Croqueta de queso cheddar con crujiente de Doritos



Crema de patatas con caldo de morralla de nuestras lonjas y pimentón de nuestra tierra
Cordero guisado con miel, vino y dátiles con base de calabaza
Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa



Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez
Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza
Taco clásico de cochinita pibil



Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas
Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias
Taco de pollo con salsa picante



Tosta de berenjena, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra
Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki
Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras



Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas
Queso fresco frito y mermelada de arándanos
Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo



Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo
Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca
Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús



Ensaladilla sobre rosquilla
Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas
Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro



Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda
Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas
Montadito de ternera con mantequilla y romero



Brochetas de soja con verduras y aliño moruno
Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava
Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60



Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel
Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada
Relleno de carne en salsa con cuscús



Croqueta de pollo de corral
Anchoa del cantábrico sobre pan brioche con pomada de trufa negra y parmesano
Tosta de calabacín, queso fresco y polvo de hierbabuena

Tosta de solomillo con miel y mostaza