Boca2 Murcia

2 tapas + 1 Reserva 60,
7,50€
Boca2 Murcia
Del 27 Marzo al 6 Abril, 2025
Degusta dos elaboraciones de 38 restauradores de Murcia en la primera edición de la ruta Boca2.

Con la primavera, una nueva ruta gastronómica llega también a Murcia: del 27 de marzo al 6 de abril, 38 establecimientos locales presentarán sus propuestas de cocina de temporada en bocados gourmet... ¡por partida doble! Cada uno ofrecerá dos tapas distintas, que podrán disfrutarse junto a una cerveza Estrella de Levante Reserva 60 aniversario por 7,50 €. ¿Qué mejor manera de descubrir los sabores estacionales de Murcia? 

Además, tras degustar las tapas podrás votar por tu favorita en el desplegable más abajo. Si lo haces, entrarás en el sorteo de una escapada valorada en más de 250 €: una estancia para 2 personas con cena y spa en el hotel Thalasia Costa de Murcia de San Pedro del Pinatar. ¡Consulta todos los participantes y atrévete a comerte Murcia a “Boca2”! 

/ Todas las Tapas

Picantón
BAR FÉNIX
Picantón

Montadito de secreto ibérico con salsa mejicana

Buñuelo de bacalao con alioli
BAR FÉNIX
Pavía

Buñuelo de bacalao con alioli

Croqueta de pulpo
Bar San Agustín
Croqueta de pulpo

Croqueta de pulpo sobre salsa especial de la casa

Empanada casera de pollo con un punto picante
Bar San Agustín
Empanada de pollo picantón

Empanada casera de pollo con un punto picante

Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción
Black Label Urban Grill
Croqueta de brisket casera

Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción

Patatas con salsa kimchi y una mezcla de especias cítricas
Black Label Urban Grill
Patatas bravas

Patatas con salsa kimchi y una mezcla de especias cítricas

Pan de cristal con confitura de tomate, tomate seco, pechuga de pollo empanada picante y queso curado
Café bar Orlando's
La gaucha

Pan de cristal con confitura de tomate, tomate seco, pechuga de pollo empanada picante y queso curado

Minihamburguesa de ternera con queso parmesano y gofres de patatas
Café bar Orlando's
La alemana

Minihamburguesa de ternera con queso parmesano y gofres de patatas

Tosta de pan de cereales con jamón de Jabugo, queso crema y tomate cherry
Café Coiba
Tosta 3.0

Tosta de pan de cereales con jamón de Jabugo, queso crema y tomate cherry

Tosta con queso Roquefort, bacon y anchoa
Café Coiba
Sabores

Tosta con queso Roquefort, bacon y anchoa

Patata asada rellena y gratinada con parmesano
Cafetería & Cervecería García Alix
Milano

Patata asada rellena y gratinada con parmesano

Ensaladilla de cangrejo con salsa rosa, salmón marinado y caviar
Cafetería & Cervecería García Alix
Oslo

Ensaladilla de cangrejo con salsa rosa, salmón marinado y caviar

Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné
Cafetería ehDetroit
Hueva de mújol en semisalazón y aceite de almendras

Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné 

Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo
Cafetería ehDetroit
Meloso de ternera y setas

Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo

Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel
CAFETERÍA TEBAS
Berenjena Punta Este

Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel

Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel
CAFETERÍA TEBAS
La estrella del Tebas

Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel

Pimiento relleno al estilo de la Cantina
Cantina del Carmen
Pimiento relleno Marrakech

Pimiento relleno al estilo de la Cantina

Rollito relleno de langostino y verdura
Cantina del Carmen
Hoja de la Cantina

Rollito relleno de langostino y verdura

Minipastel de carne murciano
Confitería Maite - Constitución
Minipastel de carne murciano

Pastel de carne de ternera y hojaldre

Empanada de tomate, huevo y atún
Confitería Maite - Constitución
Empanada murciana

Empanada de tomate, huevo y atún

Pastel de carne de ternera y hojaldre
Confitería Maite - Plaza Circular
Minipastel de carne murciano

Pastel de carne de ternera y hojaldre

Empanada de tomate, huevo y atún
Confitería Maite - Plaza Circular
Empanada murciana

Empanada de tomate, huevo y atún

Patata frita en espiral con salsa brava o verde, a elegir
Delicias de mi Tierra
Espiral de patata con salsa brava o verde

Patata frita en espiral con salsa brava o verde, a elegir

Típicas arepas con carne de ternera
Delicias de mi Tierra
Arepas con ternera desmechada

Típicas arepas con carne de ternera

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
DREXCO GRAN VÍA
Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina
DREXCO GRAN VÍA
Taco de ceviche de lubina

Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
DREXCO LIBERTAD
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Tosta crujiente de pan de chapata con sobrasada caliente y queso fresco fundido DOP Murcia
DREXCO LIBERTAD
Minitosta de sobrasada de chato murciano con queso fresco de Murcia DOP

Tosta crujiente de pan de chapata con sobrasada caliente y queso fresco fundido DOP Murcia

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
DREXCO MUSEO ARQUEOLÓGICO
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Empanadilla de ternera con chimichurri
DREXCO MUSEO ARQUEOLÓGICO
Empanadilla de ternera con chimichurri

Empanadilla de ternera con chimichurri

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
DREXCO TRAPERÍA
Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Daditos de sepia son salsa mallorquina
DREXCO TRAPERÍA
Sepia a la mallorquina

Daditos de sepia son salsa mallorquina

Rosquilla con ensaladilla y salazones del Mar Menor
EL GARRAMPÓN
El patrón

Rosquilla con ensaladilla y salazones del Mar Menor 

Rosquilla con ensaladilla de puerros y jamón cocido con pimiento de piquillo
EL GARRAMPÓN
El labrador

Rosquilla con ensaladilla de puerros y jamón cocido con pimiento de piquillo

Alcachofa con su salsa
EL TOGO
Alcachofa en salsa

Alcachofa con su salsa

Corte de solomillo en su jugo con patatas paja
EL TOGO
Solomillo

Corte de solomillo en su jugo con patatas paja

Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola
Gran Rhin
Croqueta de gamba roja

Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola

Ventresca de atún curada y salada, por Ángel León (Aponiente)
Gran Rhin
Jamón de mar

Ventresca de atún curada y salada, por Ángel León (Aponiente)

Carpaccio de pulpo con un toque especial
La Barra de Clares
Carpaccio de pulpo by Clares

Carpaccio de pulpo con un toque especial

Tortilla de patatas chips y trufa preparada al momento
La Barra de Clares
Tortilla al momento de patatas chips y trufa negra

Tortilla de patatas chips y trufa preparada al momento

Canelón de bogavante con setas shiitake y salsa americana
La Barra de Pepe el Torrao
Canelón de bogavante

Canelón de bogavante con setas shiitake y salsa americana

Croqueta de queso cheddar con crujiente de Doritos
La Barra de Pepe el Torrao
Croqueta de queso cheddar

Croqueta de queso cheddar con crujiente de Doritos

Crema de patatas con caldo de morralla de nuestras lonjas y pimentón de nuestra tierra
La Bodeguita de Javi Gracia
Ajo colorao de Mazarrón con torrezno ibérico

Crema de patatas con caldo de morralla de nuestras lonjas y pimentón de nuestra tierra

Cordero guisado con miel, vino y dátiles con base de calabaza
La Bodeguita de Javi Gracia
Gofre de calabaza totanera con cordero andalusí

Cordero guisado con miel, vino y dátiles con base de calabaza

Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa
LA CUEVA DEL OSO
Atún con pimiento del piquillo y anchoa

Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa

Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez
LA CUEVA DEL OSO
Queso de cabra con mermelada

Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez

Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza
La MexTiza
Cazuela de mininachos completos

Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza

Taco clásico de cochinita pibil
La MexTiza
Taco de cochinita

Taco clásico de cochinita pibil

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas
La Terraza
Ravioli La Terraza

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas

Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias
La Terraza
Bocado de berenjena

Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias

Taco de pollo con salsa picante
La Toga
Minitaco picante

Taco de pollo con salsa picante

Tosta de berenjena, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra
La Toga
Caramelo de la huerta

Tosta de berenjena, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra

Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki
LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Primera parte

Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki

Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras
LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Segunda parte

Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas
La Uva Jumillana
Pollo Kentucky

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas

Queso fresco frito y mermelada de arándanos
La Uva Jumillana
Queso frito con mermelada

Queso fresco frito y mermelada de arándanos

Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo
LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
Croqueta de plátano y nueces

Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo
Marisquería Estrella de Mar
Pastel de verduras con salsa de pimientos del piquillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo

Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca
Marisquería Estrella de Mar
Tallarines de sepia

Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca

Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús
Marisquería Estrella de Mar
Tornado de mejillón confitado

Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús

Ensaladilla sobre rosquilla
Mesón de Murcia 1989
Marinera Mesón de Murcia

Ensaladilla sobre rosquilla

Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas
Mesón de Murcia 1989
Salchicha con almendras

Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas

Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro
Mostacho
Taco bigotero

Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda
Mostacho
Tequeño D'Luis

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda 

Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas
Palets Bar
Tosta de paté

Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas

Montadito de ternera con mantequilla y romero
Palets Bar
Montadito de ternera

Montadito de ternera con mantequilla y romero

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno
Pistatxo
Brochetas morunas de soja y verduras

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno

Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava
Pistatxo
Bomba de patata con setas y salsa brava

Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava

Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60
Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Pani puri de atún rojo y ponzu

Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel
Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Milhojas de chiquillos con mousse de queso y miel

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel

Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada
Restaurante Paco's
Tosta de ensaladilla de mejillones

Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada

Relleno de carne en salsa con cuscús
Restaurante Paco's
Contradicción

Relleno de carne en salsa con cuscús

Croqueta de pollo de corral
Rincón de Paco
Suprema de pollo de corral

Croqueta de pollo de corral

​Anchoa del cantábrico sobre pan brioche con pomada de trufa negra y parmesano
Rincón de Paco
Anchoa trufada

​Anchoa del cantábrico sobre pan brioche con pomada de trufa negra y parmesano

Tosta de calabacín, queso fresco y polvo de hierbabuena
Rincón del Chapas
Tosta de calabacín

Tosta de calabacín, queso fresco y polvo de hierbabuena

Tosta de solomillo con miel y mostaza
Rincón del Chapas
Tosta de solomillo

Tosta de solomillo con miel y mostaza

Picantón
Buñuelo de bacalao con alioli
Croqueta de pulpo
BAR FÉNIX
Picantón

Montadito de secreto ibérico con salsa mejicana

BAR FÉNIX
Pavía

Buñuelo de bacalao con alioli

Bar San Agustín
Croqueta de pulpo

Croqueta de pulpo sobre salsa especial de la casa

Empanada casera de pollo con un punto picante
Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción
Patatas con salsa kimchi y una mezcla de especias cítricas
Bar San Agustín
Empanada de pollo picantón

Empanada casera de pollo con un punto picante

Black Label Urban Grill
Croqueta de brisket casera

Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción

Black Label Urban Grill
Patatas bravas

Patatas con salsa kimchi y una mezcla de especias cítricas

Pan de cristal con confitura de tomate, tomate seco, pechuga de pollo empanada picante y queso curado
Minihamburguesa de ternera con queso parmesano y gofres de patatas
Tosta de pan de cereales con jamón de Jabugo, queso crema y tomate cherry
Café bar Orlando's
La gaucha

Pan de cristal con confitura de tomate, tomate seco, pechuga de pollo empanada picante y queso curado

Café bar Orlando's
La alemana

Minihamburguesa de ternera con queso parmesano y gofres de patatas

Café Coiba
Tosta 3.0

Tosta de pan de cereales con jamón de Jabugo, queso crema y tomate cherry

Tosta con queso Roquefort, bacon y anchoa
Patata asada rellena y gratinada con parmesano
Ensaladilla de cangrejo con salsa rosa, salmón marinado y caviar
Café Coiba
Sabores

Tosta con queso Roquefort, bacon y anchoa

Cafetería & Cervecería García Alix
Milano

Patata asada rellena y gratinada con parmesano

Cafetería & Cervecería García Alix
Oslo

Ensaladilla de cangrejo con salsa rosa, salmón marinado y caviar

Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné
Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo
Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel
Cafetería ehDetroit
Hueva de mújol en semisalazón y aceite de almendras

Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné 

Cafetería ehDetroit
Meloso de ternera y setas

Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo

CAFETERÍA TEBAS
Berenjena Punta Este

Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel

Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel
Pimiento relleno al estilo de la Cantina
Rollito relleno de langostino y verdura
CAFETERÍA TEBAS
La estrella del Tebas

Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel

Cantina del Carmen
Pimiento relleno Marrakech

Pimiento relleno al estilo de la Cantina

Cantina del Carmen
Hoja de la Cantina

Rollito relleno de langostino y verdura

Minipastel de carne murciano
Empanada de tomate, huevo y atún
Pastel de carne de ternera y hojaldre
Confitería Maite - Constitución
Minipastel de carne murciano

Pastel de carne de ternera y hojaldre

Confitería Maite - Constitución
Empanada murciana

Empanada de tomate, huevo y atún

Confitería Maite - Plaza Circular
Minipastel de carne murciano

Pastel de carne de ternera y hojaldre

Empanada de tomate, huevo y atún
Patata frita en espiral con salsa brava o verde, a elegir
Típicas arepas con carne de ternera
Confitería Maite - Plaza Circular
Empanada murciana

Empanada de tomate, huevo y atún

Delicias de mi Tierra
Espiral de patata con salsa brava o verde

Patata frita en espiral con salsa brava o verde, a elegir

Delicias de mi Tierra
Arepas con ternera desmechada

Típicas arepas con carne de ternera

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
DREXCO GRAN VÍA
Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

DREXCO GRAN VÍA
Taco de ceviche de lubina

Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina

DREXCO LIBERTAD
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Tosta crujiente de pan de chapata con sobrasada caliente y queso fresco fundido DOP Murcia
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
Empanadilla de ternera con chimichurri
DREXCO LIBERTAD
Minitosta de sobrasada de chato murciano con queso fresco de Murcia DOP

Tosta crujiente de pan de chapata con sobrasada caliente y queso fresco fundido DOP Murcia

DREXCO MUSEO ARQUEOLÓGICO
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki

DREXCO MUSEO ARQUEOLÓGICO
Empanadilla de ternera con chimichurri

Empanadilla de ternera con chimichurri

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
Daditos de sepia son salsa mallorquina
Rosquilla con ensaladilla y salazones del Mar Menor
DREXCO TRAPERÍA
Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos

DREXCO TRAPERÍA
Sepia a la mallorquina

Daditos de sepia son salsa mallorquina

EL GARRAMPÓN
El patrón

Rosquilla con ensaladilla y salazones del Mar Menor 

Rosquilla con ensaladilla de puerros y jamón cocido con pimiento de piquillo
Alcachofa con su salsa
Corte de solomillo en su jugo con patatas paja
EL GARRAMPÓN
El labrador

Rosquilla con ensaladilla de puerros y jamón cocido con pimiento de piquillo

EL TOGO
Alcachofa en salsa

Alcachofa con su salsa

EL TOGO
Solomillo

Corte de solomillo en su jugo con patatas paja

Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola
Ventresca de atún curada y salada, por Ángel León (Aponiente)
Carpaccio de pulpo con un toque especial
Gran Rhin
Croqueta de gamba roja

Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola

Gran Rhin
Jamón de mar

Ventresca de atún curada y salada, por Ángel León (Aponiente)

La Barra de Clares
Carpaccio de pulpo by Clares

Carpaccio de pulpo con un toque especial

Tortilla de patatas chips y trufa preparada al momento
Canelón de bogavante con setas shiitake y salsa americana
Croqueta de queso cheddar con crujiente de Doritos
La Barra de Clares
Tortilla al momento de patatas chips y trufa negra

Tortilla de patatas chips y trufa preparada al momento

La Barra de Pepe el Torrao
Canelón de bogavante

Canelón de bogavante con setas shiitake y salsa americana

La Barra de Pepe el Torrao
Croqueta de queso cheddar

Croqueta de queso cheddar con crujiente de Doritos

Crema de patatas con caldo de morralla de nuestras lonjas y pimentón de nuestra tierra
Cordero guisado con miel, vino y dátiles con base de calabaza
Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa
La Bodeguita de Javi Gracia
Ajo colorao de Mazarrón con torrezno ibérico

Crema de patatas con caldo de morralla de nuestras lonjas y pimentón de nuestra tierra

La Bodeguita de Javi Gracia
Gofre de calabaza totanera con cordero andalusí

Cordero guisado con miel, vino y dátiles con base de calabaza

LA CUEVA DEL OSO
Atún con pimiento del piquillo y anchoa

Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa

Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez
Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza
Taco clásico de cochinita pibil
LA CUEVA DEL OSO
Queso de cabra con mermelada

Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez

La MexTiza
Cazuela de mininachos completos

Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza

La MexTiza
Taco de cochinita

Taco clásico de cochinita pibil

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas
Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias
Taco de pollo con salsa picante
La Terraza
Ravioli La Terraza

Crujiente de carrillera de chato murciano en su salsa con puré de patatas

La Terraza
Bocado de berenjena

Brioche salado relleno de morcilla de verano con salsa de especias

La Toga
Minitaco picante

Taco de pollo con salsa picante

Tosta de berenjena, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra
Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki
Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras
La Toga
Caramelo de la huerta

Tosta de berenjena, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra

LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Primera parte

Caldo de cocido, fideos de arroz y setas enoki

LA TRASTIENDA DE PABLO GONZÁLEZ
Nuestro cocido en dos pases - Segunda parte

Empanadilla de cocido con cremoso de sus verduras

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas
Queso fresco frito y mermelada de arándanos
Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo
La Uva Jumillana
Pollo Kentucky

Pollo empanado estilo Kentucky con patatas bravas

La Uva Jumillana
Queso frito con mermelada

Queso fresco frito y mermelada de arándanos

LOS MANJARES DEL TÍO SIMÓN
Croqueta de plátano y nueces

Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo
Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca
Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús
Marisquería Estrella de Mar
Pastel de verduras con salsa de pimientos del piquillo

Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo

Marisquería Estrella de Mar
Tallarines de sepia

Tallarines de sepia con alga wakame y albahaca

Marisquería Estrella de Mar
Tornado de mejillón confitado

Mejillón confitado con trufa blanca sobre cama de cuscús

Ensaladilla sobre rosquilla
Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas
Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro
Mesón de Murcia 1989
Marinera Mesón de Murcia

Ensaladilla sobre rosquilla

Mesón de Murcia 1989
Salchicha con almendras

Plato típico de salchicha seca curada con almendras fritas

Mostacho
Taco bigotero

Pollo al pastor, cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de cilantro

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda
Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas
Montadito de ternera con mantequilla y romero
Mostacho
Tequeño D'Luis

Tequeño hecho con masa artesanal de receta propia relleno de queso gouda 

Palets Bar
Tosta de paté

Montadito de pate de pato con confitura de tomate y ciruelas

Palets Bar
Montadito de ternera

Montadito de ternera con mantequilla y romero

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno
Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava
Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60
Pistatxo
Brochetas morunas de soja y verduras

Brochetas de soja con verduras y aliño moruno

Pistatxo
Bomba de patata con setas y salsa brava

Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava

Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Pani puri de atún rojo y ponzu

Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel
Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada
Relleno de carne en salsa con cuscús
Restaurante 1919 - Real Murcia Club de Tenis
Milhojas de chiquillos con mousse de queso y miel

Milhojas de chiquillos deshidratados con mousse de queso y miel

Restaurante Paco's
Tosta de ensaladilla de mejillones

Ensaladilla de mejillones en escabeche sobre una tostada

Restaurante Paco's
Contradicción

Relleno de carne en salsa con cuscús

Croqueta de pollo de corral
​Anchoa del cantábrico sobre pan brioche con pomada de trufa negra y parmesano
Tosta de calabacín, queso fresco y polvo de hierbabuena
Rincón de Paco
Suprema de pollo de corral

Croqueta de pollo de corral

Rincón de Paco
Anchoa trufada

​Anchoa del cantábrico sobre pan brioche con pomada de trufa negra y parmesano

Rincón del Chapas
Tosta de calabacín

Tosta de calabacín, queso fresco y polvo de hierbabuena

Tosta de solomillo con miel y mostaza
Rincón del Chapas
Tosta de solomillo

Tosta de solomillo con miel y mostaza

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