6ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona

13 menús gastronómicos y 17 platillos, en la 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
5€
6ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
6ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
Del 15 al 8 Abril, 2018
Un total de 30 restaurantes de Barcelona acogen desde el 15 de marzo hasta el 8 de abril una nueva edición de la 'Ruta del Bacallà', con propuestas suculentas en formato platillo, menú gastronómico o menú de mediodía.

En tempura, con arroz, asado... El bacalao, con sus mil y una posibilidades gastronómicas vuelve a ser el protagonista de la nueva edición de la 'Ruta del Bacallà' de Barcelona. Un total de 30 restaurantes de la ciudad participan en esta 6ª edición de la ruta con sus propuestas más suculentas. 

Como en ediciones anteriores, la ruta integra dos modalidadesmenú gastronómico o platillo, para que los asistentes puedan elegir entre una opción para entablarse y saborear sin prisas y otra más informal. 

Un total de 13 restaurantes se han adherido a la primera opción, creando completos menús con el bacalao como protagonista destacado. Los menús, que se componen de primero, segundo y postre, se acompañan de dos cervezas Inedit y sus precios oscilan entre los 23 y los 35 €. De los 13 locales, como novedad, 10 han preparado un menú de mediodía de lunes a viernes, con un plato principal, postre y bebida. El precio oscila entre los 12 y los 20€, según la opción de cada restaurante.

Así, Fulano Mengano ha preparado para esta cita un menú que, entre los platos, encontramos un delicioso bacalao con huevo frito y alcachofas.

La Gormanda, por su lado, propone un menú que tiene platos como el arroz meloso de morro de bacalao, guisantes, alcachofas y butifarra negra. 

En la modalidad de platillos se han sumado un total de 17 restaurantes que servirán sus propuestas acompañadas de una cerveza Inedit a un precio único de 5 €. En Samsara podréis saborear un original chupa-cup de bacalao confitado y arroz vietnamita con un falso pil-pil de parmesano.

Mientras que el Suquet de l’Almirall ha preparado un falso risotto de bacalao con colores del mediterráneo.  

Podéis consultar los menús completos con sus imágenes, así como los horarios de servicio, datos de contacto o geolocalización en nuestra renovada App para iOS y Android

/ Todos los Menús

Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Bacalalo
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Bacalao confitado con salsa romesco y olivadaBrandada con pimiento caramelizado y perlas de tomateBuñuelo de bacalao“Esqueixada” con tomate rallado macerado con aceite de trufaCerveza Inedit

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Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Bar Local
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Bacalao con calçot confitado, tomate y mayonesa de citronelaCerveza Inedit 33cl5 €

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Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Barra Perelló
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Canelón de manzana relleno de brandada de bacalao con mayonesa de albahaca.Cerveza Inedit 33cl5 €

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Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Caballa Canalla
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Bacalao con muselina de melocotón, manzana al cava y almendra.Cerveza Inedit 33cl5 €

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Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Catacroquet
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Croquetas de bacalao con chiles sobre emulsión de ajoarriero.Cerveza Inedit 33cl5 €

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Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Dos Pebrots
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Tortilla unilateral de bacalao: bacalao, cebolla, guindilla y perejil.Cerveza Inedit 33cl5 €

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