/ Sopas calientes

Dos propuestas de caldo base y diez recetas de sopas vegetales para combatir el frío a base de cucharear.

Surgida de las tediosas temporadas de pesca como rancho diario en los barcos vascos, la sopa de pescado ha terminado convirtiéndose en un clásico de la gastronomía vasca que se oferta en muchos bares y restaurantes actualmente.