/ Recetas de navidad

¿Te animas a preparar el roscón de Reyes en casa? Te proponemos cinco ideas para darle un sabor diferente.

Millones de personas celebran en todo el mundo la llegada del Año Nuevo aunque su forma de darle la bienvenida es muy distinta dependiendo del lugar del planeta donde nos encontremos. Desde Gastronosfera queremos hacer un repaso por las costumbres más significativas, curiosas y poco conocidas.

Aromático, dulce y reconfortante, el vin chaud o vino caliente especiado es la bebida navideña por excelencia: una mezcla de vino, cítricos y especias que calienta el cuerpo y el espíritu.

Con estos aperitivos sin gluten ni lactosa sorprenderás a tus invitados sin importar las intolerancias alimenticias.

Los Reyes Magos de Oriente también reparten chocolatinas, caramelos y dulces clásicos que han logrado sobrevivir al paso de los años. Entre ellos, el carbón. Un pequeño castigo azucarado para los más traviesos. Descubrimos sus orígenes y proponemos una receta sencilla para elaborarlo en casa. ¿Habéis sido buenos este año?

Más allá de los clásicos polvorones y de los turrones artesanos, nuestras mesas navideñas se empiezan a llenar con postres provenientes de otras regiones como los panettone. Si lo que buscamos es sorprender a nuestros invitados, estas seis recetas alejadas de la tradición, y que son extremadamente fáciles de preparar, serán una buena alternativa.

Disfrutar del calor del hogar con una taza caliente entre las manos es uno de los grandes placeres de los que podemos disfrutar durante estos meses fríos. ¡Coge una manta, siéntate en el sofá y anota estas bebidas que deleitarán tu paladar y te harán entrar en calor rápidamente!

El pan de jengibre, el famoso 'glühwein' y los tradicionales 'bretzel' son los protagonistas de los populares y pintorescos mercados de Navidad alemanes.

Las fiestas de Navidad son fiestas de tradiciones también en la mesa, y uno de los productos que no suele faltar nunca es el marisco, especialmente gambas y langostinos. Te damos algunas ideas clásicas y modernas para prepararlas este año.

Te proponemos ocho recetas para sacarle partido al pescado de forma original, vistosa y sana. Platos donde el pescado es el protagonista acompañado con elementos divertidos que lo complementan. En sopas, albóndigas, marinados... Esta Nochevieja, ¡sácale partido al mar!

En días donde la gastronomía toma especial importancia debido a la cantidad de comidas y cenas con familia y amigos, quizás poca atención se presta a la parte final de estos festines: el café. Y sí, en Navidad también es importante preparar esta bebida de forma más exclusiva porque es la protagonista segura de las tertulias que ponen el punto final a cualquier cita que se preste. Aquí te vamos a presentar diferentes formas de prepararla y a cuál de todas más navideña. Pon tu cafetera en marcha porque empezamos…

Antes de pasar a la escudella y la carn d’olla, al tradicional cochinillo al horno o al contundente pavo relleno, conviene calentar los motores de nuestras comidas navideñas con algunos aperitivos. Si los surtidos de patés te parecen repetitivos y aburridos, toma nota de estas ocho sencillas recetas. Originales y resultonas, vestirán tu mesa y sorprenderán a los comensales más exigentes.