/ Recetas con algas

Las Cervezas del Mercado nos propone uno de los bocadillos de autor más sanos y saludables de su carta. Su originalidad está en el alga que se utiliza para cubrir el wrap integral, tortita que envuelve los ingredientes principales.

Las algas están dejando de ser un ingrediente exótico. Cada vez son más los chefs que las incluyen en sus platos. Os damos algunas recetas.