Música y gastronomía se dan cita, una vez más, en el Gastromusical del Molí de L’Escala, una propuesta gastronómica que fusiona los acordes de guitarra con el chuchup de los pucheros.
/ L'escala
De anchoas, boquerones y el ancestral proceso de salazón habla Òscar Gómez en su post para Gastronosfera.
El maridaje gastronómico está más en boga que nunca. Los grandes chefs ya no conciben sus platos sin vincularlos a una bebida que acabe de darle el punto de sabor exacto que buscan en cada creación. Pero, ¿y si además de la bebida se preocuparan también por la música que debe sonar? Una melodía envolvente puede hacer que el plato se saboreé en su máximo esplendor. Ésa es la idea de Gastromusical, un festival único que organiza anualmente el restaurante Molí de l'Escala.