Fideus Rossos Cambrils 2018
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Con la llegada del buen tiempo apetece pensar en el mar, en la brisa del viento en la playa… En esas comidas en una terraza que nos invitan a desconectar. Y qué mejor lugar que Cambrils (Tarragona) para disfrutar de ello. Un emplazamiento lleno de magia y hogar de un auténtico manjar, los ‘’fideus rossos’’.
Este último es precisamente el protagonista de la 6.ª edición de las ‘jornades dels fideus rossos’ de Cambrils, que del 20 de abril al 6 de mayo estará presente en las cocinas de 33 restaurantes de este pueblo de la provincia de Tarragona.
Con precios que oscilan entre los 24 y 53 euros, los menús participantes en esta campaña gastronómica nos permitirán conocer este plato marinero junto a una cerveza Inedit.
Así, entre las propuestas que podréis degustar encontramos los fideus rossos con galera y langostino de Can Bosch (sobre estas líneas), o los fideus rossos de El Pósito (bajo estas líneas).
El Club Nàutic Cambrils, por su parte, propone entre sus platos, unos fideus rossos de centollo y algas con alioli de citronela.
En el menú del restaurante L’Original encontramos una propuesta tan estéticamente apetecible como suculenta: fideos con pez raya, guisantes, mejillones de roca y alioli de romesco.
Otra propuesta que hará las delicias de los más gourmets son los fideos con bogavante de Miramar (sobre estas líneas), o la fideuá de algas con sepionas, alioli suave y bogavante ‘sin trabajo’ de Rincón de Diego (bajo estas líneas).
Para no perder detalle de estas jornadas, podéis consultar los menús completos, los restaurantes participantes, horarios, dirección y demás en la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android.
/ Todos los Menús
Para empezarRomesco de pulpoSegundo plato a escogerPaella de fideos con gambas, cigalas,rape y almejasEntrecot a la plancha con verdurasPostre a escogerCrep con helado y chocolateSorbete de
AperitivoSnacks Casa GallauEntrantesInfusión de tallarines de sepia y crujiente de fideos de arrozPlato principalSalteado de fideos de espirulina con mejillones del Delta con salsa marinaPla
AperitivosLa barca del abueloTres pequeños ‘delicatessen’EntranteOstra gratinada con crema de algas y fideos de arroz crujientesPrimeroCéleri con pasta kataifi, boletus y trufaSegundo a esco
AperitivoHelado de pimiento rojo con espuma de queso de D.O. IdiazabalEntrantesTimbal de habas baby con pulpo de roca de Cambrils y butifarra negraGamba blanca de Cambrils a la planchaPlato
EntranteEnsalada de langostinosPrimer platoFideus rossosSegundo platoCalamar rellenoPostreSorbete de fruta o postres caserosBebidaCerveza Inedit Damm
EntrantesCalamaresPescadito fritoMejillones con romescoTostadita con escalivada y anchoaPrincipalFideus rossos con gamba rojaPostreIncluyeCerveza Inedit Damm