Lamentablemente nuestro actual y muy ajetreado estilo de vida ha conseguido centrifugar el buen pan de la dieta –es decir, de la misma vida– de gran parte de la población. Llegó un momento en que en gran parte del país las baguettes resucitadas del hielo y recalentadas en gasolinera o centro comercial estaban sepultando la bella tradición del pan bien hecho.
/ Focaccia
Este local de Gracia ofrece embutidos y quesos italianos de primera calidad en un espacio agradable y distendido.
A veces hace falta muy poco para preparar un platillo para salir del paso si tenemos prisa o incluso para quedar bien, incluso con un ingrediente tan humilde como los pequeños tomates cherry.