Una creativa reinvención de un cóctel clásico.
/ Sardinas
¿Buscas recetas de pescado para tu freidora de aire? Te proponemos diez recetas con pescado de temporada sencillas, sabrosas y saludables.
El chef Roger Murtró del restaurante Més que Tapes (Reus) es un gran innovador en la elaboración de tapas. En esta ocasión nos propone una minicoca con la sardina como protagonista: una delicia para comer con las manos y saborear con todos los sentidos. La sardina llega fresca al restaurante y, después de una mezcla sencilla junto al resto de ingredientes que él trata minuciosamente, nos encontramos con una tortita que guarda una gran explosión de matices.