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Ruta de tapas. Ganxet Pintxo Tardor 2023. Del 2 al 12 de Noviembre de 2023

Ganxet Pintxo Tardor 2023: disfruta de las tapas más deliciosas de Reus

Gastronosfera 30/10/2023 Descripción

Vuelven las jornadas gastronómicas más célebres de Reus: del 2 al 12 de noviembre, descubre sabrosísimos bocados junto a un quinto en la edición de otoño de Ganxet Pintxo 2023.

La 22a edición de esta ruta de tapas nos ofrece un recorrido delicioso por algunos de los mejores restauradores del Baix Camp: 37 establecimientos nos presentan sus propuestas gastronómicas en formato condensado a partir de sabores locales y producto de proximidad.

Fricandó

En ADN Sistaré (Pl. de la Llibertat, 2) podremos degustar una finísima coca de aceite DOP Siurana con cebolla y pimiento confitados y longaniza de Casa Borrull cocida al horno de piedra del Forn Sistaré; El Racó de JP (Pl. de les Basses, 2) nos ofrece fricandó con salsa de setas sobre base de patata y La Braseria - BonÀrea (Ctra. de Reus a Riudoms, km 2, T-310) nos presenta su "Mos del Camp", cresta rellena de morcilla de arroz y requesón de Reus hecho en su horno Josper, acompañada de mermelada de pimiento rojo y coronada con un polvo de avellana.

Cresta

Pero no solo la cocina tradicional tiene cabida en esta Ganxet Pintxo: también encontraremos propuestas internacionales, innovadoras y deliciosas como el bao con pulled pork, cebolla caramelizada, salsa tonkatsu y hojas de lechuga de Nipo Sushi (C. de Llovera, 41); el ceviche de dorada, leche de tigre y chips de plátano de La Terrassa Gaudí (Pl. del Mercadal, 3, 4a planta).

Ravioli

Otros bocados creativos, con sabores explosivos y sorprendentes son el bombón de foie gras con avellanas de Reus y carquiñolis de Cèntric (C. del Mar, 34); el ravioli de cola de toro con salsa gorgonzola y galleta de parmesano de La Lleona (C. de Boule, 7); "l'aventura" del Soho Mercat (C. de Josep Sardà y Cailà, s/n Mercat Central), la tempura de pulpo con salsa Soho y romesco.

Todo esto y mucho más te espera en la Ganxet Pintxo de otoño de este año. ¡No te lo pierdas!

Tapas de la Ruta

  • Ceviche de dorada

    Ceviche de dorada, leche de tigre y chips de plátano preparado con jengibre, aceite, apio, ajo, cilantro, dorada, cebolla morada, maíz frito, choclo, puré de boniato y plátano verde.

    La Terrassa Gaudí
    Pl. del Mercadal, 3 (4a planta) , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • La amapola reusenca

    Mousse de pimiento del piquillo rellena de brandada de bacalao y regada con crema de ajos blancos.

    Restaurant 158
    Av. dels Països Catalans, 158 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Sweet Caroline

    Mine Smash Burger 100% de ternera con pan de brioche, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate cherry confitado, salsa bourbon y patatas paja con sal y pimienta negra de la patatera Palacio de Reus.

    Grillats Reus BBQ
    C. d'Aleus, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Gigantesco de cola de toro con salsa gorgonzola

    Ravioli de cola de toro con salsa gorgonzola y galleta de parmesano.

    La Lleona
    C. de Boule, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pastel de queso y avellanas

    Pastel de queso y praliné de avellanas.

    Exalta
    C. de Jesús, 22 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Soho Aventura

    Tempura de pulpo con salsa Soho y romesco.

    Soho Mercat
    C. de Josep Sardà i Cailà, s/n, Mercat Central , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Longaniza con salsita y patatas

    Morcilla de perol con una salsa a base de su sofrito, picadura de frutos secos y chocolate negro, y acompañada de las patatas del Ábside.

    L'Absis
    C. de la Mar, 30-32 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bombón de foie-gras

    Bombón de foie gras con avellanas de Reus y carquiñolis.

    Cèntric
    C. de la Mar, 34 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Brocheta de gambas

    Brocheta de gambas con tocino ibérico, sésamo y cebolla envinagrada.

    La Presó
    C. de la Presó, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pulled Pork Bao

    Bao con pulled pork, cebolla caramelizada, salsa tonkatsu y hojas de lechuga.

    Nipo Sushi
    C. de Llovera, 41 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Taco a la mulassa

    Carne de cerdo marinada con vermut de Reus y especias jamaicanas sobre una base de parmentier de boniato, y compota de manzana y acompañada de salsa teriyaki con vermut y semillas de sésamo

    Buana
    C. de Manresa, 5 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Superbomba de buey con pipeta

    Generosa bomba de patata rebozada con núcleo de estofado de buey y pipeta con reducción de salsa Despertaferro.

    Taverna Despertaferro
    C. de Martí Napolità, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • El Team-val i farem soroll!

    Tambor de patata panadera con nuestra salsa republicana cubierta con muselina de alioli y crujiente de bacon.

    Singlot by Singla & Co
    C. de Sant Joan, 24 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • La Bolet

    Panecillo artesano con hamburguesa de carne de ternera, lechuga, salsa de 4 quesos, setas y cebolla caramelizada.

    Star Burger
    C. de Santa Anna, 14 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Tostoncitos

    Base de plátano macho frito, guacamole, porcell frito y pico de gallo.

    Lima & Mango
    C. de Vallroquetes, 6 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Dulce queso

    Queso de cabra ecológico rebozado con panko especiado, reducción de frutas rojas y avellanas de Reus.

    Museu del Vermut
    C. de Vallroquetes, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pad Thai Sawaddee Kà
    C. del Fossar Vell, 5 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pollo estrella

    Pollo marinado con cerveza y cocinado con curry sobre una cama de arroz basmati.

    Cafè Teatre del Centre
    C. Major, 15 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pizza sin gluten de ceps

    Pizza con masa elaborada en nuestro obrador Cero Gluten cubierta de queso, tomate y ceps.

    Zero Gluten
    C. Sarda i Cailà, s/n, Mercat Central  , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Antipasto de burrata trufada con jamón

    Antipasto italiano con queso trufado, champiñones y nuestro jamón.

    Batticuore
    Carrer d'Aleus, 1 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bombón de galta ibérica

    Bombón de galta ibérica con salsa agridulce de reducción de vermut de Reus, praliné de avellanas de Reus y salsa de cerezas.

    14'5 Beer & Wine
    Carrer de les Carnisseries Velles, 1 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Barquita diosa y mar

    Base de morcilla, piso de aguacate y langostinos y cubierta de jamón ibérico.

    Taverna Oveja Negra
    Carrer de les Galanes, 3 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Llesca pagesa

    Pan de cristal tostado con cebolla caramelizada, berenjena escalivada, queso de cabra y miel.

    As de Copes
    Carrer de Racona, 1 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • R.T.V en un mos

    Coca de harina de algarroba, roastbeef, reducción de vermut, avellanas, caviar de aceite de arbequina y micromesclun floral.

    Buidasacs
    Carrer del Pintor Bergadà, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Mos del camp

    Cresta rellena de morcilla de arroz y requesón de Reus hecho en nuestro horno Josper, acompañada de mermelada de pimiento rojo y coronada con un polvo de avellana.

    La Braseria – BonÀrea
    Ctra. de Reus a Riudoms, km 2 (T-310) , Montbrió del Camp .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Rock & Roll de otoño

    Pan de brioche de moresc, con remenat de setas, longaniza de pagès con pimienta, crujiente de cebolla y salsa Tempus.

    Tempus Coffee
    Pl. d'Evarist Fàbregas, 1 (Local 5) , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Fricandó d'El Racó

    Tambor de patata y fricandó con salsa de setas.

    El Racó de JP
    Pl. de les Basses, 2 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • El langostino de la pescadería

    Langostino con romesco sobre un fondo de suquet.

    Peixateries Terrassa
    Pl. de les Peixateries Velles, 1-5 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Secreto ibérico con vermut de Reus

    Secreto ibérico a la brasa con una base de parmentier de patata y manzana y reducción de vermut.

    Abrasa'm
    Pl. de les Peixateries Velles, 5 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Ensaladilla rusa Cocolito

    Ensaladilla rusa con patata, berenjena, cebolla, pepino, mayonesa y una coqueta de maíz como base.

    La Terrassa
    Pl. de les Peixateries Velles, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bocadillo de calamares

    Brioche con mantequilla relleno de calamares a la andaluza, mayonesa de kimtxi y dúo de cebolla crujiente y cebolla confitada con vermut Miró reserva.

    Restaurant El Círcol
    Pl. de Prim, 4 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Mallorquina

    Hamburguesa con sobrasada con queso de Maó, cebolla confitada y tomate.

    Tàstum
    Pl. del Castell, 4 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Piruleta de asado

    Piruleta de asado rebozada con panko y lágrimas de salsa de vermut de Reus.

    Cal Gallisà
    Pl. del Mercadal, 12 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pita de ternera con salsa tártara y sriracha

    Panecillo relleno de carne de ternera al horno con salsa tártara, salsa sriracha y microgerminados.

    Restaurant Casa Coder
    Pl. del Mercadal, 16 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • PupDog

    Brioche con minisalchicha de Frankfurt, salsa Dogos, kétchup y cebolla crujiente.

    Dogos
    Pl. Mercadal , 13 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Coca de recaudo con longaniza

    Finísima coca de aceite DOP Siurana con cebolla y pimiento confitados y longaniza de Casa Borrull cocida al horno de piedra del Forn Sistaré.

    ADN Sistaré
    Plaça de la Llibertat, 2 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Semifrío de turrón de avellanas de Reus

    Mousse de turrón de avellanas.

    Confiteria Poy
    Raval de Jesús, 8 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa

Mapa de la Ruta